Lập kế hoạch đầu tư nhà hàng, cửa hàng đồ uống (cafe, trà, bar) chuyên nghiệp cùng Thầy Đỗ Duy Thanh, Giảng viên Doanh nhân, Giám đốc công ty tư vấn FnB Director
1. Ban Quản lý Dự án
Mời bạn đọc các bài viết chuyên đề rất hữu ích bên dưới
- Bí quyết thiết lập Ban quản lý Dự án Ẩm thực hiệu quả
- Mô tả công việc (MTCV) Giám đốc Dự án
- Mô tả công việc (MTCV) của Thư ký Dự án
- Mô tả công việc (MTCV) của Quản lý Sản xuất chế biến
- Mô tả công việc (MTCV) của Quản lý Marketing
- Mô tả công việc (MTCV) của Quản lý Dịch vụ (Vận hành)
- Mô tả công việc (MTCV) của Quản lý Nhân sự
- Mô tả công việc (MTCV) của Quản lý Tài chính
- Mô tả công việc (MTCV) của Quản lý Thu mua
- Mô tả công việc (MTCV) của Quản lý kỹ thuật
2. Mô hình kinh doanh
Mời bạn đọc các bài viết chuyên đề rất hữu ích bên dưới
- Bí quyết kể câu chuyện khởi nghiệp Ẩm thực thật hay và thi vị
- Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi
- Mục đích & Mục tiêu kinh doanh
- Mô hình kinh doanh Bất động sản Dịch vụ Ẩm thực
3. Nghiên cứu Thị trường
Mời bạn đọc các bài viết chuyên đề rất hữu ích bên dưới
- Tác động của môi trường vĩ mô đến hoạt động kinh doanh nhà hàng
- Báo cáo thị trường kinh doanh Ẩm thực 2023
- Phân tích cạnh tranh ngành Ẩm thực
- Phân tích khách hàng ngành Ẩm thực
4. Chiến lược Thương hiệu
Mời bạn đọc các bài viết chuyên đề rất hữu ích bên dưới
- Xây dựng Tuyên ngôn định vị thương hiệu
- Các phân nhóm mô hình trong kinh doanh ẩm thực
- Tìm kiếm Lợi ích vượt trội và Lý do để tin
- 30 cách đặt tên Nhà hàng, Café thu hút
- Xây dựng slogan (khẩu hiệu) trong kinh doanh ẩm thực
- Xây dựng Hệ thống nhận diện thương hiệu
5. Phát triển Bất động sản
Mời bạn đọc các bài viết chuyên đề rất hữu ích bên dưới
- Bộ tiêu chí lựa chọn vị trí kinh doanh ẩm thực
- Ảnh hưởng của quy hoạch Bất động sản đến Kinh doanh Ẩm thực
- Lưu ý quan trọng trong hợp đồng thuê mặt bằng kinh doanh
- Top 20 phong cách kiến trúc phổ biến cho ngành Ẩm thực
- Phân bổ công năng mặt bằng kinh doanh Ẩm thực
- Bí quyết làm việc với Đơn vị thiết kế kiến trúc
- Hướng dẫn đánh giá năng lực Đơn vị thiết kế kiến trúc
- Bí quyết làm việc với Đơn vị xây dựng
- Hướng dẫn đánh giá năng lực Đơn vị xây dựng
6. Kế hoạch Thực đơn
Mời bạn đọc các bài viết chuyên đề rất hữu ích bên dưới
- Thiết lập danh mục thực đơn doanh nghiệp ẩm thực
- Khẩu vị và phong cách ẩm thực - Bí quyết trường tồn trong kinh doanh nhà hàng
- Công thức chế biến tiêu chuẩn
- Hướng dẫn bảo mật công thức chế biến
- Quy trình tính giá vốn món ăn
- Quy trình thiết lập giá trong nhà hàng
7. Kế hoạch Nhân sự
Mời bạn đọc các bài viết chuyên đề rất hữu ích bên dưới
- Phương pháp định biên nhân sự hiệu quả
- Quy trình thiết lập Bảng lương nhà hàng
- Quy định BHXH bắt buộc chủ doanh nghiệp ẩm thực phải thực hiện
- Quy trình tuyển dụng
- Hợp đồng thử việc
- Hợp đồng lao động
- Quy trình đào tạo
- Quy trình xếp lịch làm việc
8. Kế hoạch Tài chính
Mời bạn đọc các bài viết chuyên đề rất hữu ích bên dưới
- Chi phí đầu tư Nhà hàng
- Phân loại chi phí trong kinh doanh nhà hàng
- Phân tích nguồn doanh thu Nhà hàng
- Bí quyết tăng chi tiêu bình quân
- Dự báo doanh thu cho nhà hàng mới
- Tính Định mức Giá vốn nguyên vật liệu
- Hướng dẫn tính Khấu hao tài sản
- Phân biệt Hộ kinh doanh và Công ty
- Hướng dẫn tính thuế Hộ kinh doanh
- Hướng dẫn tính thuế Doanh nghiệp
- Hướng dẫn tính doanh thu hòa vốn
- Hướng dẫn tính thời gian hoàn vốn
- Đánh giá chỉ số lợi nhuận trong kinh doanh nhà hàng
- Các vấn đề pháp lý khi kinh doanh nhà hàng
9. Kế hoạch Sales & Marketing
- Phân biệt Marketing và Truyền thông
- Soft Opening và Grand Opening
- Truyền thông tổng lực & kênh truyền thông
- Phương thức truyền thông marketing
- Truyền thông liên tục và truyền thông theo hình thức chiến dịch
- Quảng cáo là gì? Phân biệt Quảng cáo và Truyền thông
- PR là gì? Phân biệt PR và Truyền thông
- Ưu đãi là gì? Phân biệt Ưu đãi và Truyền thông
- Marketing trực tiếp là gì? Phân biệt Marketing trực tiếp và Truyền thông
- Bán hàng cá nhân là gì? Phân biệt Bán hàng cá nhân và Truyền thông
- Tư duy phân bổ ngân sách marketing
- Quy trình thiết lập ngân sách truyền thông marketing
Nguồn: Thầy Đỗ Duy Thanh | fnbdirector.com