Ẩm thực

Top 20 phong cách kiến trúc phổ biến cho ngành ẩm thực

1. Top 20 phong cách kiến trúc phổ biến trong thiết kế nhà hàng và quán cafe

 

Phong cáchĐặc điểm chínhMàu sắcChất liệu
Hiện đại (Modern)Đường nét gọn gàng, không gian mởTrắng, xám, đen, điểm nhấn màu sắcKính, kim loại, bê tông
Công nghiệp (Industrial)Vật liệu thô, lộ kết cấuĐất, xám, đen, kim loạiGạch, bê tông, kim loại, gỗ
Cổ điển (Classic)Trang trí cầu kỳ, chi tiết mềm mạiTrầm, vàng nhạt, quý pháiGỗ, đá cẩm thạch
Mộc mạc (Rustic)Gần gũi thiên nhiên, tự nhiênNâu, be, xanh lá câyGỗ thô, đá, vật liệu tái chế
Bohemian (Boho)Pha trộn văn hóa, màu sắc rực rỡSáng, tươi mớiVật liệu tự nhiên, phụ kiện trang trí
ScandinavianTối giản, tận dụng ánh sáng tự nhiênTrắng, xám, xanh nhạt, pastelGỗ sáng màu, vải len
VintageHoài cổ, ấm cúngNhẹ nhàng, pastelĐồ nội thất cổ, vật liệu tái chế
Nhiệt đới (Tropical)Không gian mở, nhiều cây xanhXanh lá cây, trắng, rực rỡTre, nứa, vật liệu tự nhiên
Địa Trung Hải (Mediterranean)Ảnh hưởng vùng ven biển, mái vòmTrắng, xanh dương, vàng, đất nungGạch đỏ, đá, gỗ
Nhật Bản (Japanese)Tinh tế, tối giảnNâu, be, trắngGỗ, tre, giấy, đá
Hàn Quốc (Korean)Hiện đại và truyền thốngẤm áp, tông đấtGỗ, tranh tường, đèn lồng giấy
Trung Hoa (Chinese)Trang trí cầu kỳ, màu đỏ và vàngĐỏ, vàng, đenĐồ gỗ chạm trổ, đèn lồng
Pháp (French)Tinh tế, lãng mạnPastel, trắng, trung tínhVật liệu cao cấp, đồ nội thất sang trọng
Art DecoHình khối hình học, trang trí phức tạpĐậm, rực rỡ, kim loạiKính, kim loại, gỗ sơn bóng
Tối giản (Minimalist)Đơn giản, sạch sẽTrắng, xám, đenVật liệu tự nhiên, tối giản
Sinh thái (Eco-friendly)Bền vững, thân thiện môi trườngTự nhiên, xanh lá cây, đấtVật liệu tái chế, bền vững
RetroCảm hứng từ thập kỷ 1950-1980Tươi sáng, họa tiết đậmNhựa, kim loại, gỗ công nghiệp
Đương đại (Contemporary)Hiện đại, thay đổi theo thời gianĐa dạng, tùy thời kỳVật liệu công nghệ cao
Tân cổ điển (Neoclassical)Kết hợp cổ điển và hiện đạiTrắng, vàng, xanh đậmGỗ, đá, vật liệu cao cấp
Nông thôn (Country)Ấm cúng, gần gũi với nông thônẤm, tự nhiênGỗ, vải lanh, ren


Bảng này liệt kê và phân tích các phong cách kiến trúc phổ biến, giúp bạn có cái nhìn tổng quan về đặc điểm, màu sắc và chất liệu đặc trưng của mỗi phong cách. Việc lựa chọn phong cách phù hợp sẽ phụ thuộc vào mục tiêu thiết kế, không gian và đối tượng khách hàng mà bạn muốn hướng đến.

2. Phân biệt phong cách Retro và Vintage

Trong những phong cách kiến trúc được liệt kê trên, 2 phong cách Retro và Vintage có rất nhiều người hiểu nhầm là cùng một phong cách kiến trúc và chỉ khác tên gọi. Thực tế đây là 2 phong cách kiến trúc khác biệt. Dưới đây là bảng so sánh giữa phong cách Retro và Vintage:

Đặc ĐiểmRetroVintage
Thời kỳ lấy cảm hứngThập kỷ giữa thế kỷ 20 (1950-1980)Từ đầu thế kỷ 20 trở về trước, thường không quá 100 năm
Màu sắc và hoa vănSử dụng nhiều màu sắc tươi sáng và họa tiết đậmSử dụng tông màu nhẹ nhàng và họa tiết tinh tế
Chất liệuCác vật liệu công nghiệp và hiện đại như nhựa, kim loại, và gỗ công nghiệpƯu tiên các vật liệu tự nhiên và truyền thống như gỗ, vải lanh, ren
Tính chấtMang lại cảm giác vui tươi, sôi động và năng độngMang lại cảm giác hoài cổ, lãng mạn và tinh tế
Ví dụĐồ nội thất hình học, giấy dán tường hoa văn đậm, ghế sofa với chân kim loại mảnhĐồ nội thất cổ điển, đèn chùm pha lê, tranh ảnh cổ, thảm hoa văn vintage, tủ gỗ chạm trổ

Sự Khác Biệt Chính:

    • Thời kỳ lấy cảm hứng: Retro tập trung vào các thập kỷ giữa thế kỷ 20 với phong cách sôi động, trong khi vintage có thể lấy cảm hứng từ bất kỳ thời kỳ nào từ đầu thế kỷ 20 trở về trước, với phong cách lãng mạn và hoài cổ hơn.
    • Màu sắc và hoa văn: Retro sử dụng nhiều màu sắc đậm và họa tiết nổi bật, trong khi vintage thường sử dụng tông màu nhẹ nhàng và họa tiết tinh tế.
      • Chất liệu: Retro thường sử dụng các vật liệu công nghiệp và hiện đại của thời kỳ giữa thế kỷ 20, trong khi vintage ưu tiên các vật liệu tự nhiên và truyền thống.

        3. Phong cách kiến trúc tối ưu chi phí đầu tư

        Trong các phong cách kiến trúc phổ biến, phong cách tối giản (Minimalist) và phong cách công nghiệp (Industrial) thường là những phong cách tối giản chi phí đầu tư nhất. Dưới đây là lý do chi tiết:

        Phong cách Tối giản (Minimalist)

        1. Đặc điểm: Thiết kế đơn giản, không nhiều chi tiết trang trí, tập trung vào không gian mở và ánh sáng tự nhiên.
        2. Chất liệu: Sử dụng các vật liệu cơ bản như gỗ, kim loại, và bê tông.
        3. Nội thất: Ít nội thất, chọn lọc những món đồ cần thiết và đa chức năng.
        4. Trang trí: Hạn chế các phụ kiện trang trí, sử dụng các vật dụng tối giản và ít tốn kém.

        Phong cách Công nghiệp (Industrial)

        1. Đặc điểm: Sử dụng các vật liệu thô và để lộ kết cấu như gạch, bê tông và kim loại.
        2. Chất liệu: Thường là các vật liệu tái chế hoặc công nghiệp, có thể mua với giá rẻ.
        3. Nội thất: Đồ nội thất thường là loại cũ, tái chế hoặc mua từ các cửa hàng đồ cũ.
        4. Trang trí: Ít trang trí cầu kỳ, sử dụng các đồ vật đơn giản, dễ kiếm.

        So sánh với các phong cách khác:

        • Phong cách Cổ điển (Classic), Tân cổ điển (Neoclassical), và Pháp (French): Những phong cách này thường đòi hỏi các vật liệu cao cấp và chi tiết trang trí cầu kỳ, do đó chi phí đầu tư sẽ cao hơn.
        • Phong cách Địa Trung Hải (Mediterranean) và Phong cách Nhật Bản (Japanese): Cần sử dụng nhiều vật liệu tự nhiên và chi tiết thủ công, nên chi phí có thể cao hơn.
        • Phong cách Vintage và Retro: Mặc dù có thể sử dụng các đồ nội thất cũ, nhưng việc tìm kiếm và bảo quản những món đồ này có thể tăng chi phí.

        Tối ưu hóa chi phí đầu tư

        • Tối giản hóa nội thất: Chỉ mua những món đồ cần thiết và có chất lượng tốt để tránh thay thế thường xuyên.
        • Sử dụng vật liệu tái chế: Tận dụng các vật liệu từ các công trình cũ hoặc mua từ các cửa hàng bán vật liệu xây dựng tái chế.
        • Thi công tự làm: Nếu có thể, tự thực hiện một số công việc trang trí hoặc lắp đặt để giảm chi phí nhân công.

        Chọn phong cách kiến trúc phù hợp không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn tạo nên không gian độc đáo và thu hút khách hàng.

        Nguồn: Thầy Đỗ Duy Thanh | fnbdirector.com