Phòng đồ vải là một phần không thể thiếu trong nghiệp vụ Housekeeping của khách sạn. Việc quản lý đồ vải đúng cách không chỉ đảm bảo vệ sinh, an toàn mà còn góp phần tạo dựng hình ảnh chuyên nghiệp cho khách sạn. Bài viết dưới đây cung cấp hướng dẫn chi tiết và tiêu chuẩn về quản lý phòng đồ vải trong khách sạn.
1. Phòng đồ vải
Hướng dẫn:
- Đây là nơi chủ chốt của bộ phận buồng, cần đảm bảo được sắp xếp theo hệ thống và gọn gàng.
Tiêu chuẩn:
- Đồ vải phải được sắp xếp theo hệ thống và gọn gàng để dễ kiểm đếm.
2. Giao nhận đồ vải
Hướng dẫn:
- Việc giao nhận đồ vải do một nhân viên phụ trách, đảm bảo ghi nhận đầy đủ thông tin khi giao và nhận.
- Sau khi nhận nhiệm vụ, nhân viên buồng đến phòng đồ vải lấy đồ hoặc bỏ đồ của khách sạn.
Tiêu chuẩn:
- Đồ vải xuất ra phải được ghi vào sổ với các thông tin:
- Tên nhân viên phục vụ.
- Ngày, giờ nhận đồ vải.
- Số buồng và loại đồ vải đã xuất.
- Đồ vải trả về phòng vải và ghi vào sổ theo dõi ca làm việc.
3. Đồ vải bị hỏng
Hướng dẫn:
- Đồ vải cũ hoặc rách phải để riêng và ghi vào sổ để giám sát viên kiểm tra.
- Giám sát viên sẽ quyết định sửa đồ vải để đưa vào sử dụng tiếp hay bỏ đi.
Tiêu chuẩn:
- Không dùng các đồ vải cũ hay rách.
- Các đồ vải phải được kiểm tra hàng ngày.
4. Cất giữ trong kho
Hướng dẫn:
- Đồ vải, kể cả đồ sạch và bẩn, phải được cất giữ trong kho đúng cách.
- Khăn ướt phải được giặt là trong thời gian sớm nhất để tránh vết mốc.
Tiêu chuẩn:
- Đồ vải sạch phải được để trên giá, không để dưới nền đất.
- Đồ vải bẩn phải được đựng trong giỏ và trong hộp chứa có nắp đậy.
- Không cất đồ vải bẩn hay ẩm trong túi nilon.
Việc quản lý phòng đồ vải không chỉ đảm bảo vệ sinh và tiết kiệm chi phí mà còn thể hiện tính chuyên nghiệp trong vận hành khách sạn. Hãy áp dụng đúng quy trình để nâng cao chất lượng dịch vụ và tạo sự hài lòng tối đa cho khách hàng.