Quản lý vận hành Cửa hàng Café & Trà

Đỗ Duy Thanh, Founder Horeca Business School

20.000.000đ

Thời lượng 0 Video

1. Giới thiệu chung

Cửa hàng café & trà là một trong những mô hình kinh doanh F&B phổ biến nhất tại Việt Nam, nhưng cũng cạnh tranh gay gắt và có tỷ lệ đào thải cao. Thành công không chỉ đến từ đồ uống ngon, mà còn từ khả năng quản lý vận hành chuyên nghiệp: kiểm soát chất lượng dịch vụ, tối ưu quy trình, quản lý nhân sự, chi phí và tạo ra trải nghiệm khách hàng nhất quán. Nhiều chủ quán và quản lý gặp khó khăn vì thiếu hệ thống SOP, KPI vận hành và chưa ứng dụng công cụ quản trị hiện đại.

Khóa học “Quản lý Vận hành Cửa hàng Café & Trà” được thiết kế dành riêng cho các chủ quán, quản lý và nhân sự quản lý cấp trung trong ngành đồ uống. Chương trình đào tạo cung cấp kiến thức toàn diện: từ tổ chức nhân sự, vận hành quầy bar – bếp, kiểm soát tồn kho – chi phí, đến quản lý chất lượng dịch vụ, triển khai marketing tại điểm bán và xây dựng hệ thống báo cáo.

Điểm nổi bật của khóa học:

✅ Nội dung chuyên biệt cho mô hình café & trà, bám sát thực tiễn thị trường Việt Nam

✅ Giảng viên là chuyên gia nhiều kinh nghiệm trong quản lý và vận hành chuỗi đồ uống

✅ Cung cấp SOP, KPI mẫu, biểu mẫu quản lý, công cụ kiểm soát chi phí và tồn kho

✅ Hình thức học 1 kèm 1 hoặc theo nhóm doanh nghiệp, đảm bảo ứng dụng thực tế

✅ Nhận chứng nhận từ Horeca Business School – Học viện đào tạo Kinh doanh Ẩm thực, Khách sạn & Dịch vụ hàng đầu Việt Nam

2. Đối tượng tham gia

Khóa học phù hợp cho:

Chủ cửa hàng café & trà muốn nâng cao hiệu quả vận hành, gia tăng lợi nhuận
Quản lý cửa hàng, giám sát vận hành, trưởng ca trong mô hình đồ uống
Doanh nghiệp đồ uống đang nhân chuỗi và cần đội ngũ quản lý chuyên nghiệp
Cá nhân định hướng phát triển sự nghiệp quản lý trong ngành café & trà

3. Thời gian & Hình thức học

Thời gian: Linh hoạt, đào tạo theo nhu cầu doanh nghiệp hoặc hình thức 1 kèm 1
Hình thức: Học trực tuyến qua Zoom hoặc trực tiếp tại địa điểm theo thỏa thuận
Chứng nhận: Cấp bởi Horeca Business School, giúp học viên nâng cao uy tín, thuận lợi trong hợp tác, phát triển thương hiệu café & trà

4. Đăng ký & liên hệ

📞 Hotline: 0903 132 508

📩 Email: tranpham@horecaschool.asia