Trong hệ thống vận hành giặt ủi tại khách sạn, hóa chất đóng vai trò trung tâm quyết định chất lượng giặt, độ bền vải, độ trắng sáng cũng như sự an toàn cho người dùng cuối và nhân viên vận hành. Tuy nhiên, hóa chất cũng là yếu tố tiềm ẩn rủi ro cao nếu sử dụng sai loại, sai liều lượng hoặc lưu trữ không đúng chuẩn. Bài viết này cung cấp cái nhìn toàn diện về các nhóm hóa chất giặt là cơ bản, tiêu chuẩn lưu trữ, cách lựa chọn nhà cung cấp, định mức sử dụng và phương pháp kiểm soát tồn kho hiệu quả – giúp bộ phận laundry vừa tiết kiệm chi phí vừa đảm bảo chất lượng dịch vụ và an toàn vận hành.
1. Nhóm hóa chất giặt là cơ bản trong khách sạn
Mỗi loại đồ vải trong khách sạn (khăn, ga, áo gối, đồng phục, đồ khách) đều yêu cầu sử dụng đúng loại hóa chất với liều lượng hợp lý để đảm bảo độ sạch, độ mềm và độ bền vải. Các nhóm hóa chất thường bao gồm:
-
Chất giặt chính (Detergent): là thành phần làm sạch cơ bản, có khả năng loại bỏ dầu mỡ, vết bẩn hữu cơ. Nên dùng loại ít bọt, hoạt tính cao để tiết kiệm nước.
-
Chất kiềm (Alkaline Booster): tăng độ pH giúp giặt hiệu quả hơn, thường dùng cho vải bẩn nặng.
-
Chất tẩy trắng (Bleach): có thể là chlorine bleach (tẩy mạnh, nhanh) hoặc oxygen bleach (tẩy nhẹ, an toàn cho màu). Chỉ nên dùng ở giai đoạn giặt giữa.
-
Chất trung hòa (Neutralizer): cân bằng độ pH sau khi giặt, giúp bảo vệ da và tăng tuổi thọ vải.
-
Chất làm mềm (Softener): giúp vải mềm mại, dễ là, không bị xù.
-
Chất hồ vải (Starch): dùng cho đồng phục hoặc vải cần độ cứng định hình như khăn trải bàn, áo bếp.
2. Tiêu chuẩn lưu trữ và an toàn hóa chất
Việc quản lý hóa chất trong khách sạn phải tuân thủ nghiêm ngặt theo chuẩn quốc tế và quy định về an toàn lao động. Các yêu cầu bao gồm:
-
MSDS (Material Safety Data Sheet): mỗi loại hóa chất bắt buộc phải có MSDS đi kèm, ghi rõ thành phần, cách dùng, cách xử lý sự cố và thông tin cảnh báo.
-
PPE (Personal Protective Equipment): nhân viên giặt là phải được trang bị đầy đủ găng tay chống hóa chất, khẩu trang, kính chắn giọt và tạp dề nhựa.
-
Lưu trữ hóa chất: phải để trong khu vực riêng biệt, có biển cảnh báo, tủ khóa an toàn, thoáng khí, tránh ánh nắng và nguồn nhiệt.
-
Xử lý sự cố: cần có quy trình xử lý tràn hóa chất, dung dịch trung hòa (ví dụ: giấm, baking soda), và số điện thoại liên hệ khẩn cấp.
3. Cách chọn nhà cung cấp hóa chất giặt là uy tín
-
Tiêu chí lựa chọn:
-
Có đầy đủ MSDS và CO (Certificate of Origin), CQ (Certificate of Quality)
-
Thương hiệu có mặt trên thị trường ít nhất 5 năm
-
Có dịch vụ kỹ thuật đi kèm (hiệu chỉnh định mức, kiểm tra chất lượng giặt định kỳ)
-
Có cam kết đổi trả nếu hóa chất sai chất lượng
-
-
Thương hiệu phổ biến:
-
Ecolab, Diversey, Seitz, Christeyns, Greenlab, Vico, Netco
-
-
Chính sách mẫu:
-
Dùng thử 3–5 lít miễn phí trước khi ký hợp đồng
-
Hỗ trợ kiểm tra máy móc và quy trình sử dụng định kỳ 1–2 lần/tháng
-
Hướng dẫn và đào tạo định kỳ cho nhân viên
-
4. Định mức sử dụng hóa chất theo loại đồ vải
| Loại đồ vải | Detergent (ml/kg) | Bleach (ml/kg) | Softener (ml/kg) | Neutralizer (ml/kg) |
|---|---|---|---|---|
| Khăn mặt – khăn tắm | 8 – 10 | 3 – 5 | 2 – 3 | 1 – 2 |
| Ga giường – áo gối | 7 – 9 | 2 – 4 | 1 – 2 | 1 – 2 |
| Đồng phục nhân viên | 6 – 8 | 1 – 3 | 1 – 2 | 1 – 2 |
| Đồ khách giặt riêng | 5 – 7 | Tùy loại vết | Tùy yêu cầu | Bắt buộc |
Ghi chú: liều lượng có thể thay đổi theo độ bẩn và nồng độ dung dịch, cần có hướng dẫn cụ thể từ NCC.
5. Kiểm soát tồn kho, hạn sử dụng và thời điểm pha trộn hóa chất
-
Tồn kho: ghi nhận nhập – xuất – tồn mỗi ngày bằng biểu mẫu đơn giản, có phân công người phụ trách
-
Hạn sử dụng: hóa chất mở nắp cần đánh dấu ngày mở, không sử dụng sau 3 tháng kể từ ngày mở nắp (nếu không có hướng dẫn khác)
-
Pha trộn: chỉ được pha hóa chất ngay trước khi dùng, tuyệt đối không pha sẵn để qua ngày
-
Nhật ký sử dụng: mỗi lần cấp phát cần ghi nhận loại hóa chất – lượng dùng – người sử dụng – ca/kíp
6. Mẫu hồ sơ MSDS và checklist cấp phát hóa chất
Bộ hồ sơ chuẩn cho mỗi loại hóa chất gồm:
-
Tên thương mại và mã số
-
Thành phần hóa học chính
-
Tác động đến da, mắt, hô hấp
-
Cách sử dụng an toàn
-
Hướng dẫn xử lý khi rò rỉ, cháy nổ
-
Hạn sử dụng, điều kiện lưu trữ
-
Tên nhà cung cấp, số liên hệ khẩn cấp
Checklist cấp phát hóa chất hàng ngày:
-
Ngày – ca làm việc
-
Loại hóa chất
-
Đơn vị đo – số lượng
-
Người nhận – người cấp – ký nhận
-
Mục đích sử dụng (giặt khăn, ga, đồng phục...)
Kết luận
Hóa chất giặt là không chỉ là yếu tố kỹ thuật, mà còn là yếu tố chiến lược trong kiểm soát chất lượng dịch vụ khách sạn. Việc lựa chọn đúng hóa chất, sử dụng đúng liều lượng, lưu trữ và kiểm soát an toàn là nền tảng để bảo vệ chất lượng đồ vải, sức khỏe nhân viên và uy tín thương hiệu. Bằng cách chuẩn hóa quy trình kiểm soát hóa chất từ khâu nhập – cấp phát – sử dụng – lưu trữ – xử lý sự cố, bộ phận laundry có thể vận hành ổn định, tiết kiệm và an toàn lâu dài.