Hình của Khởi sự Kinh doanh Cửa hàng Cafe & Trà

Khởi sự Kinh doanh Cửa hàng Cafe & Trà

Đỗ Duy Thanh, Founder Horeca Business School
Thời lượng 0 Video

1. Giới thiệu chung

Ngành đồ uống, đặc biệt là cafe và trà, luôn nằm trong nhóm lĩnh vực khởi nghiệp hấp dẫn nhất tại Việt Nam. Tuy nhiên, tỷ lệ thất bại lại rất cao do nhiều chủ quán thiếu kiến thức chuyên sâu, lựa chọn sai mô hình, không kiểm soát được tài chính và chưa xây dựng được hệ thống vận hành hiệu quả.

Khóa học “Khởi sự Kinh doanh Cửa hàng Cafe & Trà” được thiết kế riêng cho những ai muốn bước vào ngành F&B một cách bài bản và chuyên nghiệp, hoặc các chủ quán đang mong muốn tái cấu trúc – chuẩn hóa mô hình hiện tại. Chương trình đào tạo bao trùm toàn bộ hành trình từ xác định mô hình, lựa chọn mặt bằng, xây dựng menu, tổ chức nhân sự, quản lý tài chính đến chiến lược marketing – tất cả đều gắn liền với thực tiễn kinh doanh tại thị trường Việt Nam.

Điểm nổi bật của khóa học:
✅ Nội dung được thiết kế theo sát nhu cầu thực tế của học viên và doanh nghiệp
✅ Hình thức học 1 kèm 1 hoặc theo nhóm doanh nghiệp, đảm bảo tối ưu hiệu quả tiếp thu
✅ Được trực tiếp giảng dạy bởi chuyên gia giàu kinh nghiệm, đã tư vấn và triển khai hàng trăm mô hình F&B thành công
✅ Cung cấp đầy đủ tài liệu mẫu, biểu mẫu quản lý và công cụ hỗ trợ setup cửa hàng cafe & trà
✅ Nhận chứng nhận từ Horeca Business School – Học viện đào tạo Kinh doanh Ẩm thực & Dịch vụ hàng đầu Việt Nam

2. Đối tượng tham gia

Khóa học phù hợp cho:

  • Chủ cửa hàng cafe, trà muốn chuẩn hóa hoặc mở rộng hệ thống

  • Doanh nghiệp F&B có định hướng nhân chuỗi hoặc nhượng quyền thương hiệu cafe, trà

  • Quản lý vận hành, giám đốc chuỗi, trưởng bộ phận setup hệ thống đồ uống

  • Cá nhân chuẩn bị khởi nghiệp trong ngành cafe & trà, mong muốn bắt đầu một cách bài bản và chuyên nghiệp

3. Thời gian & Hình thức học

  • Thời gian: Linh hoạt, đào tạo theo nhu cầu doanh nghiệp hoặc hình thức 1 kèm 1

  • Hình thức: Học trực tuyến qua Zoom hoặc trực tiếp tại địa điểm theo thỏa thuận

  • Chứng nhận: Cấp bởi Horeca Business School, gia tăng uy tín cho học viên, hỗ trợ quá trình hợp tác, gọi vốn và phát triển thương hiệu

4. Đăng ký & liên hệ

📞 Hotline: 0903 132 508


Nội dung

1 - Định vị Mô hình & Mặt bằng
1.1 - Mô hình kinh doanh Xem
1.2 - Bộ tiêu chí thuê mặt bằng Xem
1.3 - Hợp đồng thuê mặt bằng Xem
1.4 - Phân bổ công năng mặt bằng Xem
1.5 - Hợp đồng thiết kế kiến trúc Xem
1.6 - Hợp đồng xây dựng Xem
2 - Kế hoạch sản phẩm dịch vụ
2.1 - Ma trận sản phẩm dịch vụ Xem
2.2 - Quy trình thiết lập sản phẩm dịch vụ Xem
2.3 - Thiết lập thực đơn Xem
2.4 - Thiết lập sản phẩm dịch vụ bổ sung Xem
2.5 - Định giá Xem
2.6 - Tổ chức cung ứng hàng hóa Xem
3 - Kế hoạch vận hành
3.1 - Vận hành bar Xem
3.2 - Vận hành dịch vụ Xem
3.3 - Vận hành hạ tầng & cơ sở vật chất kỹ thuật Xem
3.4 - Hệ thống quản lý Xem
4 - Kế hoạch nhân sự
4.1 - Thiết kế cơ cấu nhân sự Xem
4.2 - Mô tả công việc Xem
4.3 - Bảng lương Xem
4.4 - Phúc lợi lao động Xem
4.5 - Kế hoạch tuyển dụng Xem
4.6 - Kế hoạch đào tạo Xem
5 - Kế hoạch tài chính & pháp lý
5.1 - Chi phí đầu tư (Capex) Xem
5.2 - Chi phí vận hành (Opex) Xem
5.3 - Kế hoạch doanh thu Xem
5.4 - Đánh giá hiệu quả kinh doanh Xem
5.5 - Pháp lý kinh doanh Xem
6 - Kế hoạch sales & marketing
6.1 - Định vị thương hiệu Xem
6.2 - Kế hoạch truyền thông Xem
6.3 - Kế hoạch bán hàng Xem

Hồ sơ chuyên gia

Đ
Đỗ Duy Thanh
Founder Horeca Business School
Giảng viên Horeca (41 khoá học)
Học trực tuyến chủ động qua các video, nội dung có sẵn.
Không giới hạn thời gian. Đăng ký một lần, học mãi mãi.
Học thuận tiện, bất kỳ khi nào, ở bất cứ đâu có Internet.
Đặt câu hỏi với giảng viên bằng tính năng Thảo luận.
Thanh toán an toàn, không lưu thông tin thẻ.
Hotline tư vấn
(+84) 903 132 508
Email Giáo vụ
hello@horecaschool.asia
Chat với Giáo vụ:
Click tại đây.