2. Ẩm thực
  3. Khởi sự Kinh doanh Nhà hàng & Quán ăn
Hình của Khởi sự Kinh doanh Nhà hàng & Quán ăn

Khởi sự Kinh doanh Nhà hàng & Quán ăn

Đỗ Duy Thanh, Founder Horeca Business School
24.000.000đ
Thêm vào giỏ hàng
Thời lượng 0 Video

1. Giới thiệu chung

Ngành ẩm thực luôn nằm trong nhóm lĩnh vực khởi nghiệp được nhiều người lựa chọn, song đi kèm là tỷ lệ thất bại cao do thiếu kiến thức chuyên sâu, lựa chọn sai mô hình, không kiểm soát được tài chính và chưa có hệ thống vận hành bài bản.

Khóa học “Khởi sự Kinh doanh Nhà hàng & Quán ăn” được thiết kế riêng cho các cá nhân và doanh nghiệp muốn bước vào ngành F&B một cách chuyên nghiệp, hoặc mong muốn tái cấu trúc – chuẩn hóa mô hình hiện tại. Chương trình đào tạo bao trùm toàn bộ hành trình từ xác định mô hình, chọn mặt bằng, xây dựng menu, tổ chức nhân sự, quản lý tài chính đến chiến lược marketing – tất cả đều gắn liền thực tiễn kinh doanh tại Việt Nam.

Điểm nổi bật của khóa học:
✅ Nội dung thiết kế theo sát nhu cầu thực tế của học viên và doanh nghiệp
✅ Hình thức học 1 kèm 1 hoặc theo nhóm doanh nghiệp, đảm bảo tối ưu hiệu quả tiếp thu
✅ Được trực tiếp giảng dạy bởi chuyên gia đã tư vấn và triển khai hàng trăm mô hình F&B thành công
✅ Cung cấp đầy đủ tài liệu mẫu, biểu mẫu quản lý và công cụ hỗ trợ setup
✅ Nhận chứng nhận từ Horeca Business School – Học viện đào tạo Kinh doanh Ẩm thực & Dịch vụ hàng đầu Việt Nam

2. Đối tượng tham gia

Khóa học phù hợp cho:

  • Chủ nhà hàng, quán ăn, quán cafe muốn chuẩn hóa hoặc mở rộng hệ thống

  • Doanh nghiệp ẩm thực cần xây dựng mô hình để nhân chuỗi hoặc nhượng quyền

  • Quản lý vận hành, giám đốc chuỗi, trưởng bộ phận setup hệ thống

  • Cá nhân chuẩn bị khởi nghiệp trong lĩnh vực F&B, mong muốn bắt đầu một cách bài bản và chuyên nghiệp

3. Thời gian & Hình thức học

  • Thời gian: Linh hoạt, đào tạo theo nhu cầu doanh nghiệp hoặc hình thức 1 kèm 1

  • Hình thức: Học trực tuyến qua Zoom hoặc trực tiếp tại địa điểm theo thỏa thuận

  • Chứng nhận: Cấp bởi Horeca Business School, gia tăng uy tín cho học viên, hỗ trợ quá trình hợp tác, gọi vốn và phát triển thương hiệu

4. Đăng ký & liên hệ

📞 Hotline: 0903 132 508

Nội dung

1 - Định vị Mô hình & Mặt bằng
1.1 - Mô hình kinh doanh
1.2 - Bộ tiêu chí thuê mặt bằng
1.3 - Hợp đồng thuê mặt bằng
1.4 - Phân bổ công năng mặt bằng
1.5 - Hợp đồng thiết kế kiến trúc
1.6 - Hợp đồng xây dựng
2 - Kế hoạch sản phẩm dịch vụ
2.1 - Ma trận sản phẩm dịch vụ
2.2 - Quy trình thiết lập sản phẩm dịch vụ
2.3 - Thiết lập thực đơn
2.4 - Thiết lập sản phẩm dịch vụ bổ sung
2.5 - Định giá
2.6 - Tổ chức cung ứng hàng hóa
3 - Kế hoạch vận hành
3.1 - Vận hành bếp
3.2 - Vận hành bar
3.3 - Vận hành dịch vụ
3.4 - Vận hành hạ tầng & cơ sở vật chất kỹ thuật
3.5 - Hệ thống quản lý
4 - Kế hoạch nhân sự
4.1 - Thiết kế cơ cấu nhân sự
4.2 - Mô tả công việc
4.3 - Bảng lương
4.4 - Phúc lợi lao động
4.5 - Kế hoạch tuyển dụng
4.6 - Kế hoạch đào tạo
5 - Kế hoạch tài chính & pháp lý
5.1 - Chi phí đầu tư (Capex)
5.2 - Chi phí vận hành (Opex)
5.3 - Kế hoạch doanh thu
5.4 - Đánh giá hiệu quả kinh doanh
5.5 - Pháp lý kinh doanh
6 - Kế hoạch sales & marketing
6.1 - Định vị thương hiệu
6.2 - Kế hoạch truyền thông
6.3 - Kế hoạch bán hàng

Hồ sơ chuyên gia

Đ
Đỗ Duy Thanh
Founder Horeca Business School
Giảng viên Horeca (43 khoá học)
 Lộ trình học cá nhân hóa theo nhu cầu thực tế.
 Giảng viên là chuyên gia đang trực tiếp vận hành.
 Học và được cố vấn trên chính dự án của mình.
 100% nội dung áp dụng được ngay vào công việc.
 Cập nhật kiến thức và công cụ trọn đời.
Hotline tư vấn
(+84) 903 132 508
Email Giáo vụ
hello@horecaschool.asia
Chat với Giáo vụ:
Click tại đây.