Quản lý vận hành Nhà hàng & Quán ăn

Đỗ Duy Thanh, Founder Horeca Business School

20.000.000đ

1. Giới thiệu chung

Vận hành nhà hàng và quán ăn không chỉ dừng lại ở việc phục vụ khách hàng, mà còn là một hệ thống quản trị phức tạp bao gồm quản lý nhân sự, kiểm soát chất lượng dịch vụ, vận hành bếp – quầy bar, quản lý tài chính và tối ưu trải nghiệm khách hàng. Nhiều nhà hàng, quán ăn gặp khó khăn hoặc thất bại vì thiếu đội ngũ quản lý chuyên nghiệp, không xây dựng được quy trình vận hành chuẩn hóa và chưa áp dụng công cụ quản trị hiện đại.

Khóa học “Quản lý Vận hành Nhà hàng & Quán ăn” được thiết kế dành riêng cho các chủ quán, quản lý và những cá nhân muốn phát triển sự nghiệp trong ngành F&B. Chương trình cung cấp kiến thức toàn diện, từ tổ chức bộ máy nhân sự, lập lịch ca, kiểm soát chi phí, quản lý chất lượng dịch vụ, đến xây dựng SOP và KPI vận hành – tất cả đều gắn liền với thực tiễn ngành ẩm thực tại Việt Nam.

Điểm nổi bật của khóa học:

✅ Nội dung thực tiễn, được biên soạn từ hàng trăm dự án nhà hàng & quán ăn đã triển khai

✅ Học với chuyên gia giàu kinh nghiệm trong quản trị và vận hành F&B tại Việt Nam

✅ Cung cấp đầy đủ bộ SOP, KPI mẫu, biểu mẫu quản lý và công cụ hỗ trợ vận hành

✅ Hình thức học 1 kèm 1 hoặc nhóm doanh nghiệp, giúp học viên dễ dàng áp dụng ngay vào thực tế

✅ Nhận chứng nhận từ Horeca Business School – Học viện đào tạo Kinh doanh Ẩm thực, Khách sạn & Dịch vụ hàng đầu Việt Nam

2. Đối tượng tham gia

Khóa học phù hợp cho:

Chủ nhà hàng, quán ăn mong muốn nâng cao hiệu quả vận hành và gia tăng lợi nhuận

Quản lý vận hành, giám sát, cửa hàng trưởng trong ngành F&B

Doanh nghiệp cần xây dựng đội ngũ quản lý vận hành chuyên nghiệp để nhân chuỗi hoặc nhượng quyền

Cá nhân muốn phát triển sự nghiệp quản lý trong ngành F&B theo hướng bài bản và chuyên nghiệp

3. Thời gian & Hình thức học

Thời gian: Linh hoạt, đào tạo theo nhu cầu doanh nghiệp hoặc học 1 kèm 1

Hình thức: Trực tuyến qua Zoom hoặc trực tiếp tại địa điểm theo thỏa thuận

Chứng nhận: Cấp bởi Horeca Business School, giúp học viên nâng cao uy tín, thuận lợi trong phát triển sự nghiệp và hợp tác kinh doanh

Khách hàng đáng giá

Đánh giá

Tiêu đề đánh giá

Nội dung đánh giá

* Các trường nhập có dấu sao là bắt buộc và phải được điền đầy đủ.

Chứng nhận từ Horeca Business School nâng tầm uy tín cá nhân

Từ: Lê Tuyết Mai Ngày: 01 Tháng Năm 2026 Đã xác minh

Sau khóa học, mình không chỉ nhận được kiến thức mà còn là tấm bằng có giá trị trong ngành F&B Việt Nam. Nó minh chứng cho sự nỗ lực học tập bài bản và chuyên nghiệp của mình. Rất cảm ơn thầy Thanh và đội ngũ đã tâm huyết truyền đạt những kiến thức vận hành cực kỳ thực chiến và giá trị.