Năm 2025 đánh dấu sự thay đổi lớn trong hệ thống pháp lý tại Việt Nam nói chung và tác động đến lĩnh vực ẩm thực - nhà hàng - cafe - bar. Nhiều chính sách mới và các sửa đổi quan trọng được ban hành sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến cách doanh nghiệp vận hành, từ thuế, bảo hiểm xã hội, bảo vệ môi trường đến các quy định về rượu và thuốc lá. Bài viết này tổng hợp chi tiết những thay đổi pháp lý quan trọng, giúp doanh nghiệp nắm bắt và chuẩn bị kịp thời.
1. Chính sách về thuế
Các thay đổi trong chính sách thuế năm 2025 tập trung vào việc hỗ trợ doanh nghiệp, tăng minh bạch, đồng thời siết chặt quản lý thuế cho các lĩnh vực nhạy cảm như thương mại điện tử (TMĐT) và hộ kinh doanh (HKD).
Hạng mục | Thời gian áp dụng | Đối tượng áp dụng | Nội dung chi tiết | Tên văn bản |
Giảm thuế VAT | 01/01/2025 - 30/06/2025 | Công ty | Thuế VAT đầu ra giảm từ 10% xuống 8% nhằm hỗ trợ doanh nghiệp phục hồi kinh doanh. | Nghị định số 180/2024/NĐ-CP quy định chính sách giảm thuế giá trị gia tăng (VAT) theo Nghị quyết số 174/2024/QH15 ngày 30-11-2024 của Quốc hội |
Sàn TMĐT kê khai thuế | 01/04/2025 | HKD | Các sàn TMĐT phải kê khai thuế 4.5% với HKD, chịu trách nhiệm khấu trừ và nộp thuế thay. | Luật sửa 9 Luật (Luật Chứng khoán, Luật Kế toán, Luật Kiểm toán độc lập, Luật Ngân sách nhà nước, Luật Quản lý, sử dụng tài sản công, Luật Quản lý thuế, Luật Thuế thu nhập cá nhân, Luật Dự trữ quốc gia, Luật Xử lý vi phạm hành chính sửa đổi 2024 ) |
Chi phí hạch toán phải có chứng từ chuyển khoản | 01/07/2025 | Công ty | Quy định tất cả hóa đơn VAT đầu vào phải thanh toán qua chuyển khoản để tăng tính minh bạch và chống gian lận. | Luật Thuế Giá trị gia tăng 2024 |
Ngưỡng áp thuế VAT | 01/01/2026 | HKD | Chỉ áp dụng thuế VAT 3% với HKD có doanh thu từ 200 triệu đồng/năm trở lên. | Luật Thuế giá trị gia tăng 2024 |
2. Chính sách bảo hiểm xã hội (BHXH)
Từ năm 2025, các quy định mới yêu cầu giám đốc không hưởng lương và chủ hộ kinh doanh phải tham gia BHXH bắt buộc, mở rộng đối tượng đóng góp vào hệ thống bảo hiểm.
Hạng mục | Thời gian áp dụng | Đối tượng áp dụng | Nội dung chi tiết | Tên văn bản |
BHXH bắt buộc cho HKD | 01/07/2025 | Công ty, HKD | Giám đốc công ty không hưởng lương, Chủ hộ kinh doanh phải đóng BHXH bắt buộc, 25% mức lương cơ bản. | Luật Bảo hiểm xã hội 2024 |
Bảng lương cơ bản theo vùng từ 2024
Vùng | Mức lương tối thiểu tháng (đồng/tháng) | Mức lương tối thiểu giờ (đồng/giờ) |
Vùng I | 4.960.000 | 23.800 |
Vùng II | 4.410.000 | 21.200 |
Vùng III | 3.860.000 | 18.600 |
Vùng IV | 3.450.000 | 16.600 |
3. Chính sách bảo vệ môi trường
Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải tuân thủ quy định phân loại và xử lý rác tại nguồn.
Hạng mục | Thời gian áp dụng | Nội dung chi tiết | Tên văn bản |
Phân loại rác tại nguồn | 01/01/2025 | Bắt buộc phân loại rác thải tại nguồn tại tất cả các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống nhằm bảo vệ môi trường. | Luật Bảo vệ môi trường 2020 |
4. Chính sách về rượu và thuốc lá
Những chính sách mới về rượu và thuốc lá hướng đến giảm tiêu thụ và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Hạng mục | Thời gian áp dụng | Nội dung chi tiết | Tên văn bản |
Cấm thuốc lá điện tử | 01/01/2025 | Cấm lưu hành các sản phẩm thuốc lá điện tử, thuốc lá nung nóng (shisha). | Nghị quyết 173/2024/QH15 |
Kết luận
Những thay đổi pháp lý năm 2025 đặt ra yêu cầu các doanh nghiệp ngành ẩm thực - nhà hàng - cafe - bar phải điều chỉnh chiến lược vận hành để đảm bảo tuân thủ pháp luật. Việc cập nhật kịp thời và triển khai các quy định mới sẽ giúp doanh nghiệp phát triển bền vững và nâng cao khả năng cạnh tranh.