Giới thiệu chung
Duck Donuts là thương hiệu bánh donut nổi tiếng của Mỹ, được thành lập năm 2006 tại tiểu bang North Carolina. Với khẩu hiệu “Warm, Delicious & Made To Order”, Duck Donuts đã định vị mình là chuỗi bánh donut thủ công, nơi khách hàng có thể tùy chọn lớp phủ, topping và hương vị theo sở thích.
Thương hiệu được vận hành bởi Duck Franchising Company, chuyên cung cấp mô hình nhượng quyền toàn diện trong lĩnh vực bánh ngọt và cà phê. Đến năm 2025, Duck Donuts đã có hơn 120 cửa hàng hoạt động tại Mỹ và quốc tế, với tốc độ tăng trưởng ổn định nhờ vào mô hình linh hoạt và chi phí đầu tư hợp lý.
1. Cơ hội kinh doanh với Duck Donuts
Mô hình “made-to-order” độc đáo
Khác biệt với các chuỗi bánh công nghiệp, Duck Donuts cho phép khách hàng chứng kiến quy trình làm bánh ngay tại quầy, từ chiên bánh, phủ topping đến trang trí. Trải nghiệm “donut theo yêu cầu” giúp thương hiệu nổi bật trong phân khúc dessert café hiện đại.
Các dòng sản phẩm chính gồm:
-
Donut tươi làm theo đơn đặt hàng
-
Cà phê và đồ uống nóng/lạnh
-
Sản phẩm đóng gói (gift box, combo theo mùa)
Giá trị thương hiệu
-
Sản phẩm chất lượng cao, hương vị Mỹ truyền thống
-
Không gian cửa hàng ấm cúng, phù hợp gia đình và trẻ nhỏ
-
Hệ thống vận hành tinh gọn, chi phí lao động thấp
-
Được Franchise Business Review xếp hạng trong Top 50 chuỗi nhượng quyền hấp dẫn năm 2024
2. Chi phí đầu tư nhượng quyền
Tổng mức đầu tư
Theo Franchise Disclosure Document (FDD) 2025, chi phí đầu tư một cửa hàng Duck Donuts dao động từ 400.789 – 607.491 USD, tùy thuộc vào quy mô và vị trí.
Cấu trúc chi phí
-
Phí nhượng quyền ban đầu: 40.000 USD
-
Phí bản quyền (royalty): 5% doanh thu hàng tháng
-
Phí marketing quốc gia: 2% doanh thu
-
Phí marketing địa phương: tối thiểu 1% doanh thu
-
Thời hạn hợp đồng: 10 năm (gia hạn thêm 10 năm)
Hạng mục đầu tư chính
-
Cải tạo mặt bằng: 150.000 – 250.000 USD
-
Trang thiết bị và máy móc: 75.000 – 130.000 USD
-
Hệ thống POS và phần mềm quản lý: 10.000 – 15.000 USD
-
Hàng tồn kho ban đầu: 10.000 – 20.000 USD
-
Chi phí marketing khai trương: 10.000 USD
-
Dự phòng vận hành 3 tháng đầu: 20.000 – 40.000 USD
3. Yêu cầu đối tác nhượng quyền
Năng lực tài chính
-
Vốn tự có: tối thiểu 150.000 USD
-
Tổng tài sản thanh khoản: từ 400.000 USD trở lên
-
Có khả năng duy trì hoạt động ít nhất 6 tháng đầu
Kinh nghiệm và quản lý
-
Không yêu cầu kinh nghiệm F&B, nhưng ưu tiên nhà đầu tư có kiến thức về dịch vụ khách hàng
-
Phải hoàn thành khóa đào tạo 2–3 tuần tại trung tâm huấn luyện Duck Donuts
-
Tuân thủ quy trình chế biến, phục vụ và vệ sinh an toàn thực phẩm
Mô hình cửa hàng
-
Diện tích: 90 – 150 m²
-
Vị trí lý tưởng: khu mua sắm, khu dân cư đông, gần trường học hoặc khu văn phòng
-
Thiết kế hiện đại, thân thiện với gia đình và trẻ nhỏ
4. Hỗ trợ từ Duck Franchising Company
Trước khai trương
-
Hỗ trợ khảo sát và phê duyệt mặt bằng
-
Cung cấp bản vẽ thiết kế và hướng dẫn thi công
-
Hỗ trợ tuyển dụng, đào tạo nhân viên và setup cửa hàng
-
Cung cấp Operations Manual và quy trình kiểm soát chất lượng
Sau khai trương
-
Đội ngũ chuyên viên hỗ trợ onsite trong 5–7 ngày khai trương
-
Giám sát định kỳ để đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn thương hiệu
-
Cập nhật sản phẩm mới và chương trình khuyến mãi theo mùa
-
Hệ thống hỗ trợ online và hotline 24/7 dành cho franchisee
Marketing và thương hiệu
-
Cung cấp bộ nhận diện thương hiệu, POSM, và mẫu quảng cáo
-
Hỗ trợ marketing kỹ thuật số, social media và PR địa phương
-
Triển khai chương trình loyalty app giúp tăng tỷ lệ quay lại của khách hàng
5. Lợi thế mô hình nhượng quyền
-
Sản phẩm dễ tiếp cận, biên lợi nhuận cao (donut và cà phê)
-
Quy trình sản xuất đơn giản, không cần đầu bếp chuyên nghiệp
-
Thời gian hoàn vốn nhanh, phù hợp nhà đầu tư mới vào ngành F&B
-
Mô hình mở rộng linh hoạt: cửa hàng tiêu chuẩn, kiosk hoặc khu mua sắm
Kết luận
Tài liệu nhượng quyền Duck Donuts 2025 mang lại thông tin toàn diện về thương hiệu, chi phí, quy trình vận hành và chính sách hỗ trợ.