Giới thiệu chung
bb.q Chicken (Best of the Best Quality Chicken) là thương hiệu gà rán nổi tiếng của Hàn Quốc, thuộc tập đoàn Genesis BBQ Group. Ra đời từ năm 1995, bb.q Chicken đã phát triển mạnh mẽ trên toàn cầu với hơn 3.500 cửa hàng tại 57 quốc gia, trở thành một trong những chuỗi gà rán lớn nhất thế giới.
Tên thương hiệu “bb.q” thể hiện triết lý “Best of the Best Quality” – cam kết cung cấp sản phẩm gà rán chất lượng cao, sử dụng nguyên liệu tươi, quy trình chiên riêng biệt và công thức sốt độc quyền.
Tại Mỹ, hệ thống được vận hành thông qua Genesis BBQ USA, Inc., với các mô hình cửa hàng linh hoạt, phù hợp nhiều thị trường khác nhau.
1. Cơ hội kinh doanh với bb.q Chicken
Thương hiệu gà rán Hàn Quốc toàn cầu
bb.q Chicken là thương hiệu tiên phong trong việc mang ẩm thực Hàn Quốc ra thế giới. Tại Mỹ, thương hiệu được đánh giá cao nhờ chất lượng ổn định, thiết kế hiện đại và khả năng thích ứng văn hóa ẩm thực địa phương.
Các dòng sản phẩm nổi bật gồm:
-
Gà rán giòn truyền thống và gà phủ sốt đặc trưng (Golden Olive, Secret Spicy, Honey Garlic)
-
Burger, cơm, mì, khoai tây chiên và đồ ăn nhẹ
-
Đồ uống đi kèm, bia thủ công và đồ uống Hàn Quốc
Giá trị khác biệt
-
Công nghệ chiên độc quyền Golden Olive Oil giúp giữ hương vị tự nhiên, giòn lâu, ít dầu hơn.
-
Thực đơn phong phú, kết hợp văn hóa Hàn – Mỹ.
-
Hỗ trợ toàn diện từ Genesis BBQ về đào tạo, nguyên liệu, marketing và công nghệ.
-
Nhượng quyền toàn cầu với tiêu chuẩn đồng nhất, dễ mở rộng.
2. Chi phí đầu tư nhượng quyền
Tổng mức đầu tư
Theo Franchise Disclosure Document (FDD) 2025, tổng chi phí đầu tư một cửa hàng bb.q Chicken dao động từ 578.000 – 1.150.000 USD, tùy quy mô và mô hình cửa hàng.
Cấu trúc chi phí
-
Phí nhượng quyền ban đầu: 50.000 USD
-
Phí bản quyền (royalty): 5% doanh thu hàng tháng
-
Phí marketing: 2% doanh thu hàng tháng
-
Phí gia hạn hợp đồng: 10.000 USD (chu kỳ 10 năm)
Hạng mục đầu tư chính
-
Cải tạo mặt bằng: 250.000 – 400.000 USD
-
Trang thiết bị bếp và nội thất: 180.000 – 350.000 USD
-
POS, hệ thống quản lý: 10.000 – 20.000 USD
-
Hàng tồn kho ban đầu: 20.000 – 30.000 USD
-
Marketing khai trương: 10.000 – 15.000 USD
-
Dự phòng vận hành: 20.000 – 50.000 USD
3. Yêu cầu đối tác nhượng quyền
Năng lực tài chính
-
Vốn tự có: tối thiểu 200.000 USD
-
Tổng tài sản thanh khoản: từ 600.000 USD trở lên
-
Khả năng đầu tư ổn định trong 6 tháng đầu
Kinh nghiệm & quản lý
-
Ưu tiên nhà đầu tư có kinh nghiệm trong F&B hoặc bán lẻ
-
Phải tham gia khóa đào tạo 3–4 tuần về vận hành, chế biến và quản lý tại trung tâm huấn luyện của Genesis BBQ USA
-
Tuân thủ nghiêm ngặt quy trình thương hiệu, tiêu chuẩn vệ sinh và chất lượng món ăn
Mô hình cửa hàng
bb.q Chicken cung cấp nhiều mô hình linh hoạt:
-
Casual Dining: nhà hàng quy mô đầy đủ, phục vụ tại chỗ.
-
Take-Out & Delivery: mô hình nhỏ, tối ưu chi phí và nhân sự.
-
Express / Kiosk: phù hợp trung tâm thương mại hoặc khu đô thị.
4. Hỗ trợ từ Genesis BBQ Group
Trước khai trương
-
Hướng dẫn khảo sát và chọn địa điểm
-
Hỗ trợ thiết kế, thi công và kiểm định cửa hàng
-
Đào tạo đội ngũ quản lý và nhân viên
-
Cung cấp Operations Manual và quy trình kiểm soát chất lượng
Sau khai trương
-
Giám sát vận hành định kỳ và đánh giá chất lượng
-
Cập nhật menu, công thức và chiến dịch marketing mới
-
Hỗ trợ hoạt động quảng bá tại địa phương
-
Cung cấp hệ thống quản lý tập trung và chuỗi cung ứng ổn định
Marketing & thương hiệu
-
Cung cấp bộ nhận diện thương hiệu chuẩn quốc tế
-
Hỗ trợ quảng bá digital, PR và các chương trình khuyến mãi khu vực
-
Triển khai chiến dịch “K-Food Global” gắn liền văn hóa Hàn Quốc với ẩm thực quốc tế
5. Ưu điểm mô hình nhượng quyền
-
Thương hiệu toàn cầu có mặt tại hơn 50 quốc gia
-
Mô hình vận hành tối ưu, chi phí linh hoạt
-
Hỗ trợ toàn diện về kỹ thuật, nguyên liệu và quản lý
-
Được chứng nhận tiêu chuẩn vệ sinh an toàn quốc tế (HACCP, ISO 22000)
Kết luận
Tài liệu nhượng quyền bb.q Chicken 2025 cung cấp thông tin đầy đủ về mô hình vận hành, chi phí, yêu cầu hợp tác và chính sách hỗ trợ.