Khách sạn

Quản lý doanh thu #2: Sự phát triển của quản lý doanh thu trong khách sạn

1. Bối cảnh ra đời của quản doanh thu

1.1 Nguồn gốc của quản doanh thu trong ngành dịch vụ

Quản doanh thu (revenue management) không phải một khái niệm xuất phát từ ngành khách sạn được hình thành đầu tiên trong ngành hàng không. Sự ra đời của phương pháp này gắn liền với những thay đổi lớn trong môi trường cạnh tranh của ngành vận tải hàng không vào cuối thế kỷ XX.

Trong giai đoạn trước đó, nhiều hãng hàng không hoạt động trong môi trường được kiểm soát chặt chẽ về giá tuyến bay. Khi thị trường được tự do hóa, các hãng hàng không phải đối mặt với sự cạnh tranh ngày càng mạnh mẽ. Điều này buộc họ phải tìm ra những phương pháp mới để tối ưu hóa doanh thu từ số lượng ghế máy bay hạn.

1.2 Những yếu tố thúc đẩy sự hình thành revenue management

Sự phát triển của quản doanh thu được thúc đẩy bởi ba yếu tố kinh tế quan trọng.

Thứ nhất cạnh tranh gia tăng. Khi thị trường trở nên cạnh tranh hơn, các hãng hàng không không thể chỉ dựa vào việc tăng giá để tăng doanh thu. Họ cần một chiến lược tinh vi hơn để tối ưu hóa doanh thu từ mỗi chuyến bay.

Thứ hai công suất cố định. Một máy bay chỉ một số lượng ghế nhất định không thể tăng thêm khi nhu cầu tăng cao. Điều này khiến việc phân bổ số ghế trở thành yếu tố quan trọng trong chiến lược doanh thu.

Thứ ba nhu cầu biến động. Nhu cầu đi lại bằng máy bay thay đổi theo thời gian, theo mùa theo mục đích chuyến đi. Một số hành khách sẵn sàng trả giá cao để bay vào giờ thuận tiện, trong khi những hành khách khác lại nhạy cảm với giá sẵn sàng thay đổi thời gian bay để giá thấp hơn.

Sự kết hợp của ba yếu tố này khiến các hãng hàng không cần một hệ thống giúp họ bán ghế máy bay với mức giá phù hợp cho từng nhóm khách hàng khác nhau.

1.3 Nhu cầu tối ưu doanh thu từ công suất hữu hạn

Do mỗi chuyến bay chỉ một số lượng ghế nhất định, nếu một ghế không được bán trước khi chuyến bay khởi hành thì doanh thu của ghế đó sẽ mất đi vĩnh viễn. Điều này tạo ra áp lực lớn đối với các hãng hàng không trong việc tối đa hóa doanh thu từ từng chuyến bay.

Để giải quyết vấn đề này, các hãng hàng không bắt đầu áp dụng các chiến lược định giá khác nhau cho cùng một chuyến bay. Những hành khách đặt sớm hoặc lịch trình linh hoạt thường được hưởng mức giá thấp hơn, trong khi những hành khách đặt gần ngày bay hoặc yêu cầu dịch vụ linh hoạt phải trả mức giá cao hơn.

Cách tiếp cận này chính nền tảng của revenue management.

2. Quá trình phát triển của revenue management

2.1 Giai đoạn đầu của quản doanh thu

Trong giai đoạn đầu, revenue management tập trung chủ yếu vào hai hoạt động chính quản giá kiểm soát số lượng ghế.

Quản giá liên quan đến việc thiết lập nhiều mức giá khác nhau cho cùng một chuyến bay. Mỗi mức giá thường đi kèm với những điều kiện cụ thể như thời gian đặt hoặc điều kiện hoàn vé.

Kiểm soát số lượng ghế liên quan đến việc phân bổ số ghế cho từng mức giá. Các hãng hàng không cần quyết định bao nhiêu ghế nên được bán với mức giá thấp bao nhiêu ghế nên được giữ lại để bán với mức giá cao hơn.

2.2 Từ quản giá đến hệ thống quản trị doanh thu

Theo thời gian, các hãng hàng không nhận ra rằng việc quản giá số lượng ghế chỉ một phần của bài toán doanh thu. Để tối ưu hóa doanh thu một cách toàn diện, họ cần một hệ thống quản trị kết hợp nhiều yếu tố khác nhau như dự báo nhu cầu, phân tích dữ liệu tối ưu hóa giá.

Từ đó, revenue management dần phát triển thành một hệ thống quản trị doanh thu toàn diện. Hệ thống này không chỉ tập trung vào việc điều chỉnh giá còn bao gồm việc dự báo nhu cầu, phân khúc khách hàng tối ưu hóa việc phân bổ công suất.

3. Sự chuyển giao sang ngành khách sạn

3.1 Những điểm tương đồng giữa hàng không khách sạn

Sau khi chứng minh được hiệu quả trong ngành hàng không, revenue management bắt đầu được áp dụng trong nhiều ngành dịch vụ khác, trong đó ngành khách sạn một trong những ngành phù hợp nhất.

Ngành khách sạn nhiều đặc điểm kinh tế tương tự ngành hàng không. Thứ nhất công suất phòng cố định. Một khách sạn chỉ một số lượng phòng nhất định không thể tăng công suất trong ngắn hạn.

Thứ hai sản phẩm không thể lưu kho. Nếu một phòng khách sạn không được bán trong một đêm nhất định thì doanh thu của phòng đó trong đêm đó sẽ mất vĩnh viễn.

Thứ ba nhu cầu biến động theo thời gian. Nhu cầu phòng khách sạn thường thay đổi theo mùa du lịch, theo ngày trong tuần theo các sự kiện đặc biệt.

Những đặc điểm này khiến revenue management trở thành một công cụ đặc biệt phù hợp cho ngành khách sạn.

3.2 Áp dụng revenue management trong bán phòng khách sạn

Khi revenue management được áp dụng trong khách sạn, trọng tâm của hệ thống này chuyển sang việc tối ưu hóa doanh thu từ phòng lưu trú.

Khách sạn bắt đầu áp dụng nhiều mức giá phòng khác nhau cho cùng một loại phòng. Giá phòng thể thay đổi tùy theo thời điểm đặt phòng, thời gian lưu trú hoặc kênh phân phối.

Việc áp dụng các chiến lược định giá linh hoạt giúp khách sạn tối ưu hóa doanh thu từ công suất phòng hữu hạn.

4. Sự phát triển của nghiên cứu học thuật

4.1 Revenue management trở thành lĩnh vực nghiên cứu

Cùng với sự phát triển trong thực tiễn, revenue management cũng trở thành một lĩnh vực nghiên cứu quan trọng trong ngành quản trị khách sạn du lịch.

Các nhà nghiên cứu bắt đầu xây dựng những hình thuyết nhằm giải thích cách tối ưu hóa doanh thu trong những ngành công suất hữu hạn nhu cầu biến động.

4.2 Các chủ đề nghiên cứu chính

Nghiên cứu về revenue management tập trung vào nhiều chủ đề khác nhau.

Một trong những chủ đề quan trọng hệ thống revenue management. Các nghiên cứu tập trung vào việc thiết kế những hệ thống khả năng hỗ trợ khách sạn trong việc ra quyết định về giá công suất.

Một chủ đề quan trọng khác quy trình revenue management. Quy trình này bao gồm các bước như thu thập dữ liệu, phân tích thị trường, dự báo nhu cầu thiết lập chiến lược giá.

Ngoài ra, dự báo nhu cầu cũng một lĩnh vực nghiên cứu quan trọng. Việc dự báo chính xác nhu cầu giúp khách sạn đưa ra các quyết định về giá phân bổ phòng một cách hiệu quả.

Phân khúc thị trường các công cụ định giá cũng những chủ đề được nghiên cứu rộng rãi trong lĩnh vực revenue management.

5. Vai trò của công nghệ thông tin

5.1 Công nghệ trong thu thập xử dữ liệu

Sự phát triển của công nghệ thông tin đóng vai trò quan trọng trong việc mở rộng ứng dụng của revenue management. Các hệ thống máy tính cho phép khách sạn thu thập xử lượng dữ liệu lớn về hành vi đặt phòng của khách hàng.

Những dữ liệu này giúp khách sạn hiểu hơn về xu hướng nhu cầu hành vi tiêu dùng của khách.

5.2 Phân tích dữ liệu hỗ trợ quyết định

Công nghệ cũng giúp khách sạn phân tích dữ liệu một cách nhanh chóng chính xác hơn. Các hệ thống phân tích thể xử dữ liệu lịch sử để dự báo nhu cầu trong tương lai.

Nhờ đó, khách sạn thể điều chỉnh giá phòng chiến lược phân phối một cách kịp thời.

5.3 Sự ra đời của hệ thống revenue management

Sự kết hợp giữa công nghệ các hình kinh tế đã dẫn đến sự ra đời của các hệ thống revenue management. Những hệ thống này giúp khách sạn tự động hóa nhiều hoạt động trong quy trình quản doanh thu.

Các hệ thống này thể hỗ trợ khách sạn trong việc phân tích dữ liệu, dự báo nhu cầu đề xuất mức giá tối ưu.

6. Revenue management trong khách sạn hiện đại

6.1 Sự xuất hiện của vị trí revenue manager

Trong khách sạn hiện đại, revenue management đã trở thành một chức năng chuyên môn riêng biệt. Nhiều khách sạn thành lập bộ phận quản doanh thu với nhiệm vụ tối ưu hóa giá phòng chiến lược phân phối.

Người phụ trách công việc này thường được gọi revenue manager. Vai trò của revenue manager phân tích dữ liệu thị trường, dự báo nhu cầu thiết lập chiến lược giá nhằm tối đa hóa doanh thu.

6.2 Vai trò của hệ thống dữ liệu trong quản doanh thu

Các quyết định về giá phòng trong khách sạn hiện đại không còn dựa trên cảm tính dựa trên dữ liệu. Hệ thống dữ liệu cho phép khách sạn theo dõi xu hướng đặt phòng, hành vi khách hàng biến động nhu cầu thị trường.

Thông tin này giúp khách sạn đưa ra các quyết định về giá phân phối phòng một cách chính xác hơn.

6.3 Revenue management như một công cụ chiến lược

Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng mạnh mẽ, revenue management đã trở thành một công cụ chiến lược trong kinh doanh khách sạn. Các khách sạn sử dụng hệ thống này để tối ưu hóa doanh thu từ phòng lưu trú nâng cao hiệu quả kinh doanh tổng thể.

7. Kết luận

Revenue management đã trải qua một quá trình phát triển dài từ ngành hàng không đến ngành khách sạn. Ban đầu, phương pháp này được sử dụng để tối ưu hóa doanh thu từ số lượng ghế máy bay hữu hạn. Sau đó, được mở rộng thành một hệ thống quản trị doanh thu toàn diện.

Nhờ những đặc điểm kinh tế đặc thù như công suất cố định, sản phẩm không thể lưu kho nhu cầu biến động, ngành khách sạn trở thành một trong những ngành áp dụng revenue management hiệu quả nhất.

Ngày nay, revenue management không chỉ một công cụ định giá còn một hệ thống quản trị chiến lược giúp khách sạn tối ưu hóa doanh thu, nâng cao hiệu quả vận hành tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường.