Bạn chưa đăng ký?
Tạo tài khoản ngay để trải nghiệm kho nội dung đa dạng, đặt hàng nhanh hơn và quản lý đơn hàng dễ dàng.
1. Giới thiệu chung
Vận hành siêu thị mini không chỉ là mở cửa bán hàng mỗi ngày, mà là quá trình kiểm soát đồng bộ giữa ca làm việc, hàng hóa, quầy kệ, kho, thu ngân, dòng tiền, nhân sự và trải nghiệm khách hàng. Nhiều siêu thị mini có doanh thu ổn nhưng lợi nhuận thấp do thất thoát hàng hóa, tồn kho sai lệch, trưng bày chưa hiệu quả, nhân viên thiếu kỷ luật và chủ cửa hàng chưa có hệ thống báo cáo vận hành rõ ràng.
Khóa học “Quản lý vận hành siêu thị mini” được thiết kế cho các chủ siêu thị mini, quản lý cửa hàng, quản lý ca và đội ngũ vận hành đang trực tiếp điều hành cửa hàng. Chương trình tập trung vào cách quản lý hoạt động hằng ngày, kiểm soát hàng hóa, kiểm soát tài chính, nâng cao hiệu suất nhân sự và xây dựng hệ thống vận hành bài bản cho cửa hàng đang hoạt động.
Điểm nổi bật của khóa học:
- Nội dung thực tế, tập trung vào vận hành siêu thị mini đang mở bán
- Hướng dẫn kiểm soát ca làm việc, hàng hóa, kho, quầy kệ, thu ngân và báo cáo cuối ngày
- Cung cấp biểu mẫu quản lý ca, kiểm hàng, kiểm kê, doanh thu, chi phí và KPI vận hành
- Phù hợp với chủ cửa hàng, quản lý cửa hàng và nhân sự chuẩn bị lên vị trí quản lý
- Học theo hình thức 1 kèm 1 hoặc nhóm doanh nghiệp, dễ áp dụng ngay vào thực tế
2. Đối tượng tham gia
Khóa học phù hợp cho:
- Chủ siêu thị mini đang trực tiếp quản lý cửa hàng
- Quản lý cửa hàng, cửa hàng trưởng, quản lý ca trong siêu thị mini
- Doanh nghiệp đang vận hành chuỗi siêu thị mini hoặc cửa hàng tiện lợi quy mô nhỏ
- Nhân sự phụ trách hàng hóa, thu ngân, kho, kiểm kê và vận hành điểm bán
- Cá nhân muốn phát triển năng lực quản lý vận hành trong lĩnh vực bán lẻ thực phẩm và hàng tiêu dùng
3. Thời gian & Hình thức học
-
Thời gian: Linh hoạt, đào tạo theo nhu cầu doanh nghiệp hoặc học 1 kèm 1
-
Hình thức: Trực tuyến qua Zoom hoặc trực tiếp tại địa điểm theo thỏa thuận
-
Chứng nhận: Cấp bởi Horeca Business School, giúp học viên nâng cao uy tín, thuận lợi trong phát triển sự nghiệp và hợp tác kinh doanh
4. Đăng ký & liên hệ
📞 Hotline: 0903 132 508
📩 Email: tranpham@horecaschool.asia
Nội dung
1 - Vận hành ca hoàn hảo
1.1 - Vai trò & chức năng Quản lý ca
1.2 - Quy trình vận hành ca hoàn hảo
1.3 - Checklist công việc nhân viên trong ca
1.4 - Checklist quản lý ca
1.5 - Họp đầu ca và giao việc
1.6 - Quản lý sổ sách & báo cáo ca
1.7 - Quản lý quan hệ khách hàng
1.8 - Quản lý hàng hóa
1.9 - Quản lý cơ sở vật chất kinh doanh
2 - Vận hành tháng hoàn hảo
2.1 - Vai trò & chức năng Quản lý vận hành
2.2 - Quy trình vận hành chuyên nghiệp
2.3 - Hệ thống vận hành chuyên nghiệp
2.4 - BSC & OKR / KPI Quản lý vận hành
2.5 - Kế hoạch vận hành hàng tuần
2.6 - Kế hoạch vận hành hàng tháng
2.7 - Thực hành trên Biểu mẫu
3 - Quản lý tài chính
3.1 - Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh
3.2 - Quản lý bán hàng & doanh thu
3.3 - Quản lý dòng tiền
3.4 - Quản lý dòng hàng hóa
3.5 - Quản lý chi phí vận hành
3.6 - Thực hành biểu mẫu
4 - Quản lý hàng hóa & trưng bày
4.1 - Checklist quản lý hàng hóa
4.2 - Kiểm soát chất lượng hàng hóa (QC)
4.3 - Hướng dẫn thực hành FIFO và FEFO
4.4 - Quản lý quầy kệ & trưng bày
4.5 - Quản lý kho
4.6 - Kiểm kê và xử lý chênh lệch hàng hóa
4.7 - Thực hành biểu mẫu
Hồ sơ chuyên gia
Lộ trình học cá nhân hóa theo nhu cầu thực tế.
Giảng viên là chuyên gia đang trực tiếp vận hành.
Học và được cố vấn trên chính dự án của mình.
100% nội dung áp dụng được ngay vào công việc.
Cập nhật kiến thức và công cụ trọn đời.
Hotline tư vấn
(+84) 903 132 508
(+84) 903 132 508
Email Giáo vụ
hello@horecaschool.asia
hello@horecaschool.asia
Chat với Giáo vụ:
Click tại đây.
Click tại đây.
Khách hàng đáng giá
Không có đánh giá nào cho sản phẩm này.