Bạn chưa đăng ký?
Tạo tài khoản ngay để trải nghiệm kho nội dung đa dạng, đặt hàng nhanh hơn và quản lý đơn hàng dễ dàng.
1. Giới thiệu chung
Vận hành cửa hàng đặc sản không chỉ là bán sản phẩm địa phương, quà tặng hay hàng lưu niệm, mà còn là quá trình quản lý trải nghiệm mua sắm, câu chuyện sản phẩm, trưng bày, tồn kho, chất lượng hàng hóa, doanh thu và đội ngũ bán hàng. Đặc thù của cửa hàng đặc sản là sản phẩm thường đa dạng, có tính mùa vụ, có giá trị quà tặng cao và phụ thuộc nhiều vào cách tư vấn, trưng bày và tạo niềm tin với khách hàng.
Khóa học “Quản lý vận hành cửa hàng đặc sản” được thiết kế cho các chủ cửa hàng, quản lý cửa hàng và đội ngũ vận hành đang kinh doanh đặc sản địa phương, quà tặng, lưu niệm, thực phẩm, đồ uống hoặc sản phẩm vùng miền. Chương trình giúp học viên kiểm soát ca làm việc, hàng hóa, quầy kệ, kho, trưng bày, tài chính, nhân sự và hệ thống vận hành tuần, tháng một cách bài bản.
Điểm nổi bật của khóa học:
- Tập trung vào đặc thù cửa hàng đặc sản, quà tặng, lưu niệm và sản phẩm địa phương
- Hướng dẫn quản lý hàng hóa, trưng bày, tư vấn bán hàng và trải nghiệm khách hàng
- Kiểm soát tồn kho, hàng chậm bán, hàng mùa vụ, hàng cận date và thất thoát
- Cung cấp biểu mẫu quản lý ca, kiểm hàng, kiểm kê, doanh thu, chi phí và KPI vận hành
- Giúp cửa hàng vận hành ổn định, bán hàng chuyên nghiệp và nâng cao giá trị thương hiệu địa phương
2. Đối tượng tham gia
Khóa học phù hợp cho:
- Chủ cửa hàng đặc sản, cửa hàng quà tặng, cửa hàng lưu niệm
- Quản lý cửa hàng, cửa hàng trưởng, quản lý ca trong mô hình bán lẻ đặc sản
- Doanh nghiệp địa phương đang phát triển điểm bán đặc sản, thực phẩm, đồ uống và quà tặng
- Nhân sự phụ trách hàng hóa, trưng bày, bán hàng, thu ngân và kiểm kê
- Cá nhân muốn phát triển năng lực quản lý trong lĩnh vực bán lẻ đặc sản và sản phẩm địa phương
3. Thời gian & Hình thức học
-
Thời gian: Linh hoạt, đào tạo theo nhu cầu doanh nghiệp hoặc học 1 kèm 1
-
Hình thức: Trực tuyến qua Zoom hoặc trực tiếp tại địa điểm theo thỏa thuận
-
Chứng nhận: Cấp bởi Horeca Business School, giúp học viên nâng cao uy tín, thuận lợi trong phát triển sự nghiệp và hợp tác kinh doanh
4. Đăng ký & liên hệ
📞 Hotline: 0903 132 508
📩 Email: tranpham@horecaschool.asia
Nội dung
1 - Vận hành ca hoàn hảo
1.1 - Vai trò & chức năng Quản lý ca
1.2 - Quy trình vận hành ca hoàn hảo
1.3 - Checklist công việc nhân viên trong ca
1.4 - Checklist quản lý ca
1.5 - Họp đầu ca và giao việc
1.6 - Quản lý sổ sách & báo cáo ca
1.7 - Quản lý quan hệ khách hàng
1.8 - Quản lý hàng hóa
1.9 - Quản lý cơ sở vật chất kinh doanh
2 - Vận hành tháng hoàn hảo
2.1 - Vai trò & chức năng Quản lý vận hành
2.2 - Quy trình vận hành chuyên nghiệp
2.3 - Hệ thống vận hành chuyên nghiệp
2.4 - BSC & OKR / KPI Quản lý vận hành
2.5 - Kế hoạch vận hành hàng tuần
2.6 - Kế hoạch vận hành hàng tháng
2.7 - Thực hành trên Biểu mẫu
3 - Quản lý tài chính
3.1 - Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh
3.2 - Quản lý bán hàng & doanh thu
3.3 - Quản lý dòng tiền
3.4 - Quản lý dòng hàng hóa
3.5 - Quản lý chi phí vận hành
3.6 - Thực hành biểu mẫu
4 - Quản lý hàng hóa & trưng bày
4.1 - Checklist quản lý hàng hóa
4.2 - Kiểm soát chất lượng hàng hóa (QC)
4.3 - Hướng dẫn thực hành FIFO và FEFO
4.4 - Quản lý quầy kệ & trưng bày
4.5 - Quản lý kho
4.6 - Kiểm kê và xử lý chênh lệch hàng hóa
4.7 - Thực hành biểu mẫu
Hồ sơ chuyên gia
Lộ trình học cá nhân hóa theo nhu cầu thực tế.
Giảng viên là chuyên gia đang trực tiếp vận hành.
Học và được cố vấn trên chính dự án của mình.
100% nội dung áp dụng được ngay vào công việc.
Cập nhật kiến thức và công cụ trọn đời.
Hotline tư vấn
(+84) 903 132 508
(+84) 903 132 508
Email Giáo vụ
hello@horecaschool.asia
hello@horecaschool.asia
Chat với Giáo vụ:
Click tại đây.
Click tại đây.
Khách hàng đáng giá
Không có đánh giá nào cho sản phẩm này.