Quản lý Tài chính Nhà hàng & Quán ăn

Đỗ Duy Thanh, Founder Horeca Business School

20.000.000đ

1. Giới thiệu chung

Nhà hàng và quán ăn có nhiều khoản chi phí cần theo dõi thường xuyên như nguyên vật liệu, nhân sự, mặt bằng, bán hàng và vận hành. Nếu chỉ nhìn doanh thu mà chưa phân tích giá thành, lợi nhuận, dòng tiền và điểm hòa vốn, chủ cơ sở sẽ khó xác định hoạt động nào đang hiệu quả và khoản chi nào cần kiểm soát.

Khóa học “Quản lý Tài chính Nhà hàng & Quán ăn” giúp chủ đầu tư, giám đốc và quản lý không chuyên tài chính đọc báo cáo quản trị, lập ngân sách, kiểm soát chi phí, quản lý dòng tiền và đánh giá hiệu quả đầu tư.

Điểm nổi bật của khóa học:

✅ Đọc và phân tích báo cáo quản trị của nhà hàng, quán ăn

✅ Lập ngân sách, định mức và theo dõi giá thành, lợi nhuận

✅ Kiểm soát chi phí, mua hàng, tồn kho và dòng tiền

✅ Xây dựng kiểm soát nội bộ phù hợp với hoạt động kinh doanh

2. Đối tượng tham gia

Khóa học phù hợp cho:

✅ Chủ nhà hàng, quán ăn và nhà đầu tư

✅ Giám đốc, quản lý nhà hàng và quản lý vận hành

✅ Quản lý bếp, quản lý cửa hàng hoặc người phụ trách ngân sách

✅ Người cần kiểm soát chi phí và đánh giá hiệu quả kinh doanh

3. Thời gian & Hình thức học

✅ Thời lượng: 4 buổi, mỗi buổi 3 giờ

✅ Thời gian học: Linh hoạt theo lịch thống nhất giữa học viên và giảng viên

✅ Hình thức: Học trực tuyến qua Zoom hoặc trực tiếp theo thỏa thuận

4. Đăng ký & liên hệ

📞 Hotline: (+84) 903 132 508

📩 Email: hello@horecaschool.asia

Nội dung

1 - Đọc hiểu Báo cáo quản trị

1.1 - Đọc báo cáo kết quả kinh doanh Xem

1.2 - Đọc bảng cân đối kế toán Xem

1.3 - Đọc báo cáo lưu chuyển tiền tệ Xem

1.4 - Theo dõi doanh thu, chi phí, lợi nhuận, tài sản, công nợ và dòng tiền Xem

1.5 - Thực hành theo tình huống & biểu mẫu Xem

2 - Lập ngân sách & Kiểm soát chi phí

2.1 - Phân loại chi phí và xác định giá thành Xem

2.2 - Phân tích lợi nhuận theo sản phẩm, dịch vụ hoặc bộ phận Xem

2.3 - Lập ngân sách và định mức Xem

2.4 - Theo dõi chênh lệch giữa kế hoạch và thực tế Xem

2.5 - Thực hành theo tình huống & biểu mẫu Xem

3 - Quản lý dòng tiền & Hiệu quả đầu tư

3.1 - Dự báo dòng tiền và nhu cầu vốn lưu động Xem

3.2 - Theo dõi và quản lý công nợ Xem

3.3 - Phân tích biên lợi nhuận và doanh thu hòa vốn Xem

3.4 - Đánh giá phương án đầu tư qua thời gian thu hồi vốn và tỷ suất đầu tư Xem

3.5 - Thực hành theo tình huống & biểu mẫu Xem

4 - Kiểm soát nội bộ (IC)

4.1 - Nhận diện rủi ro tài chính và các điểm có thể phát sinh thất thoát Xem

4.2 - Phân quyền, phê duyệt và phân nhiệm Xem

4.3 - Kiểm soát doanh thu, mua hàng, tồn kho, chi phí và thanh toán Xem

4.4 - Đối chiếu, kiểm kê và xây dựng ma trận kiểm soát Xem

4.5 - Thực hành theo tình huống & biểu mẫu Xem

Hồ sơ chuyên gia

Đỗ Duy Thanh

Founder Horeca Business School

Giảng viên Horeca (97 khoá học)

Lộ trình học cá nhân hóa theo nhu cầu thực tế.

Giảng viên là chuyên gia đang trực tiếp vận hành.

Học và được cố vấn trên chính dự án của mình.

100% nội dung áp dụng được ngay vào công việc.

Cập nhật kiến thức và công cụ trọn đời.

Hotline tư vấn
(+84) 903 132 508

Email Giáo vụ
hello@horecaschool.asia

Chat với Giáo vụ:
Click tại đây.

Ngành nghề

Chuyên môn