Khóa học Quản lý Marketing Cửa hàng Thực phẩm- Horeca Business School

1. Giới thiệu chung

Cửa hàng thực phẩm là mô hình bán lẻ gắn trực tiếp với nhu cầu tiêu dùng hằng ngày của gia đình, đặc biệt trong các nhóm hàng như thực phẩm tươi sống, thực phẩm sơ chế, thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm sạch và thực phẩm chọn lọc. Đây là lĩnh vực có nhu cầu ổn định nhưng cũng có mức độ cạnh tranh rất cao. Khách hàng không chỉ quan tâm đến giá bán mà còn đặc biệt chú ý đến nguồn gốc, độ tươi, vệ sinh, bảo quản, sự tiện lợi và mức độ tin cậy của điểm bán.

Nhiều cửa hàng thực phẩm có sản phẩm tốt nhưng chưa biết cách xây dựng thương hiệu, chưa truyền thông hiệu quả về chất lượng và chưa tạo được chương trình mua lại thường xuyên. Khi marketing chỉ dừng ở đăng bài bán hàng hoặc khuyến mãi rời rạc, cửa hàng khó tạo được niềm tin bền vững, khó tăng giá trị đơn hàng và khó giữ chân khách hàng trung thành.

Khóa học “Quản lý Marketing Cửa hàng Thực phẩm” được thiết kế cho chủ cửa hàng, quản lý và đội ngũ phụ trách kinh doanh, marketing trong lĩnh vực bán lẻ thực phẩm. Chương trình tập trung vào cách xây dựng chiến lược marketing dựa trên niềm tin, chất lượng hàng hóa và hành vi mua lặp lại. Học viên sẽ được hướng dẫn cách định vị cửa hàng, xây dựng danh mục sản phẩm, thiết kế chính sách giá, tổ chức điểm bán, truyền thông nguồn gốc, triển khai chương trình ưu đãi và chăm sóc khách hàng theo thói quen tiêu dùng thực phẩm hằng ngày.

Điểm nổi bật của khóa học:

Nội dung bám sát thực tế cửa hàng thực phẩm, thực phẩm tươi sống, thực phẩm sạch, thực phẩm sơ chế và thực phẩm chế biến sẵn.
Tập trung xây dựng niềm tin thương hiệu thông qua nguồn gốc, chất lượng, vệ sinh, bảo quản và trải nghiệm mua hàng.
Hướng dẫn thiết kế 4P cho cửa hàng thực phẩm: danh mục sản phẩm, giá bán, điểm bán và truyền thông.
Cung cấp mẫu kế hoạch marketing, mẫu nội dung truyền thông sản phẩm, mẫu chương trình khách hàng thân thiết và lịch ưu đãi theo tuần.
Phù hợp với hình thức học 1 kèm 1 hoặc đào tạo theo nhóm doanh nghiệp.
Nhận chứng nhận từ Horeca Business School, đơn vị đào tạo chuyên sâu trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực, khách sạn, dịch vụ và bán lẻ thực phẩm.

2. Đối tượng tham gia

Khóa học phù hợp cho:

Chủ cửa hàng thực phẩm muốn xây dựng thương hiệu uy tín và tăng khách hàng mua lại.
Chủ cửa hàng thực phẩm sạch, thực phẩm tươi sống, thực phẩm sơ chế hoặc thực phẩm chế biến sẵn.
Quản lý cửa hàng, nhân sự bán hàng và nhân sự phụ trách marketing trong lĩnh vực bán lẻ thực phẩm.
Cá nhân đang chuẩn bị mở cửa hàng thực phẩm và cần xây dựng chiến lược marketing từ đầu.
Doanh nghiệp sản xuất, phân phối thực phẩm muốn phát triển kênh bán lẻ trực tiếp đến người tiêu dùng.

3. Thời gian & Hình thức học

Thời gian: Linh hoạt, đào tạo theo nhu cầu doanh nghiệp hoặc hình thức 1 kèm 1
Hình thức: Học trực tuyến qua Zoom hoặc trực tiếp tại địa điểm theo thỏa thuận
Chứng nhận: Cấp bởi Horeca Business School, giúp học viên nâng cao uy tín, thuận lợi trong hợp tác và phát triển thương hiệu nhà hàng & quán ăn

4. Đăng ký & liên hệ

📞 Hotline: 0903 132 508

📩 Email: tranpham@horecaschool.asia

Nội dung

1 - Định vị thị trường & Định vị thương hiệu

1.1 - Nghiên cứu thị trường khu vực Xem

1.2 - Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh Xem

1.3 - Định vị khách hàng mục tiêu Xem

1.4 - Định vị thương hiệu Xem

1.5 - Tuyên ngôn thương hiệu Xem

1.6 - DNA thương hiệu và thông điệp truyền thông cốt lõi Xem

2 - Marketing tổng lực

2.1 - Danh mục hàng hóa và giá trị sản phẩm Xem

2.2 - Chiến lược và chương trình giá Xem

2.3 - Điểm bán, trưng bày và kênh bán hàng Xem

2.4 - Truyền thông, khuyến mại và kích hoạt mua hàng Xem

3 - Truyền thông tích hợp và kích hoạt bán hàng

3.1 - Ma trận truyền thông tích hợp cho bán lẻ Xem

3.2 - Kênh truyền thông online, offline và địa phương Xem

3.3 - Chương trình ưu đãi, combo và kích hoạt tại điểm bán Xem

3.4 - Chăm sóc khách hàng và chương trình khách hàng thân thiết Xem

4 - Kế hoạch truyền thông và đo lường hiệu quả

4.1 - Thiết kế chiến dịch truyền thông bán lẻ Xem

4.2 - Phân bổ ngân sách truyền thông Xem

4.3 - Tiến độ triển khai theo tuần, tháng và mùa vụ Xem

4.4 - KPI marketing bán lẻ và đánh giá hiệu quả chiến dịch Xem

Hồ sơ chuyên gia

Đỗ Duy Thanh

Founder Horeca Business School

Giảng viên Horeca (58 khoá học)

Lộ trình học cá nhân hóa theo nhu cầu thực tế.

Giảng viên là chuyên gia đang trực tiếp vận hành.

Học và được cố vấn trên chính dự án của mình.

100% nội dung áp dụng được ngay vào công việc.

Cập nhật kiến thức và công cụ trọn đời.

Hotline tư vấn
(+84) 903 132 508

Email Giáo vụ
hello@horecaschool.asia

Chat với Giáo vụ:
Click tại đây.

Khách hàng đáng giá

Không có đánh giá nào cho sản phẩm này.

Ngành nghề

Chuyên môn

Quản lý Marketing Cửa hàng Thực phẩm