Khóa học Quản lý Marketing Cửa hàng Đồ uống- Horeca Business School

1. Giới thiệu chung

Cửa hàng đồ uống là mô hình bán lẻ có biên độ sản phẩm rộng, bao gồm rượu vang, rượu mạnh, bia, nước giải khát đóng chai, nước khoáng, nước trái cây, trà đóng chai và các sản phẩm đồ uống phục vụ tiêu dùng hằng ngày, biếu tặng hoặc sự kiện. Đây là ngành có nhiều cơ hội phát triển, nhưng cũng đòi hỏi cách làm marketing bài bản vì mỗi nhóm sản phẩm có tệp khách hàng, dịp sử dụng, mức giá và hành vi mua hàng rất khác nhau.

Nhiều cửa hàng đồ uống đang bán hàng theo hướng phụ thuộc vào nguồn khách quen, giá bán hoặc sản phẩm có sẵn, nhưng chưa biết cách định vị thương hiệu, tổ chức danh mục, trưng bày điểm bán và truyền thông theo mùa vụ. Nếu thiếu kế hoạch marketing rõ ràng, cửa hàng khó tạo sự khác biệt, khó nâng giá trị đơn hàng và khó phát triển nhóm khách hàng trung thành.

Khóa học “Quản lý Marketing Cửa hàng Đồ uống” được thiết kế cho chủ cửa hàng, quản lý và đội ngũ phụ trách kinh doanh, marketing trong lĩnh vực bán lẻ đồ uống. Chương trình tập trung vào cách xây dựng chiến lược marketing phù hợp với từng nhóm sản phẩm: đồ uống tiêu dùng hằng ngày, đồ uống cao cấp, đồ uống biếu tặng, đồ uống cho sự kiện và đồ uống theo mùa. Học viên sẽ được hướng dẫn cách định vị cửa hàng, xây dựng danh mục hàng hóa, thiết kế chính sách giá, tổ chức trưng bày, truyền thông sản phẩm, triển khai chương trình thành viên và lập kế hoạch bán hàng theo mùa vụ.

Điểm nổi bật của khóa học:

Nội dung bám sát mô hình cửa hàng đồ uống đóng chai, shop rượu vang, cửa hàng bia, nước giải khát và sản phẩm biếu tặng.
Tập trung vào 4P trong bán lẻ đồ uống: danh mục sản phẩm, chính sách giá, điểm bán và truyền thông.
Hướng dẫn xây dựng chương trình combo, hộp quà, ưu đãi theo dịp, khách hàng thân thiết và truyền thông tại điểm bán.
Cung cấp mẫu kế hoạch marketing, mẫu lịch bán hàng theo mùa vụ, mẫu nội dung truyền thông sản phẩm và mẫu chương trình ưu đãi.
Phù hợp với hình thức học 1 kèm 1 hoặc đào tạo theo nhóm doanh nghiệp.
Nhận chứng nhận từ Horeca Business School, đơn vị đào tạo chuyên sâu trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực, khách sạn, dịch vụ và bán lẻ thực phẩm.

2. Đối tượng tham gia

Khóa học phù hợp cho:

Chủ cửa hàng đồ uống muốn phát triển thương hiệu, tăng doanh thu và tăng khách hàng quay lại.
Chủ shop rượu vang, cửa hàng bia, nước giải khát, đồ uống đóng chai và sản phẩm biếu tặng.
Quản lý cửa hàng, nhân sự bán hàng và nhân sự phụ trách marketing trong lĩnh vực bán lẻ đồ uống.
Cá nhân đang chuẩn bị mở cửa hàng đồ uống và cần xây dựng chiến lược marketing bài bản.
Doanh nghiệp phân phối đồ uống muốn phát triển kênh bán lẻ trực tiếp hoặc cửa hàng trưng bày sản phẩm.

3. Thời gian & Hình thức học

Thời gian: Linh hoạt, đào tạo theo nhu cầu doanh nghiệp hoặc hình thức 1 kèm 1
Hình thức: Học trực tuyến qua Zoom hoặc trực tiếp tại địa điểm theo thỏa thuận
Chứng nhận: Cấp bởi Horeca Business School, giúp học viên nâng cao uy tín, thuận lợi trong hợp tác và phát triển thương hiệu nhà hàng & quán ăn

4. Đăng ký & liên hệ

📞 Hotline: 0903 132 508

📩 Email: tranpham@horecaschool.asia

Nội dung

1 - Định vị thị trường & Định vị thương hiệu

1.1 - Nghiên cứu thị trường khu vực Xem

1.2 - Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh Xem

1.3 - Định vị khách hàng mục tiêu Xem

1.4 - Định vị thương hiệu Xem

1.5 - Tuyên ngôn thương hiệu Xem

1.6 - DNA thương hiệu và thông điệp truyền thông cốt lõi Xem

2 - Marketing tổng lực

2.1 - Danh mục hàng hóa và giá trị sản phẩm Xem

2.2 - Chiến lược và chương trình giá Xem

2.3 - Điểm bán, trưng bày và kênh bán hàng Xem

2.4 - Truyền thông, khuyến mại và kích hoạt mua hàng Xem

3 - Truyền thông tích hợp và kích hoạt bán hàng

3.1 - Ma trận truyền thông tích hợp cho bán lẻ Xem

3.2 - Kênh truyền thông online, offline và địa phương Xem

3.3 - Chương trình ưu đãi, combo và kích hoạt tại điểm bán Xem

3.4 - Chăm sóc khách hàng và chương trình khách hàng thân thiết Xem

4 - Kế hoạch truyền thông và đo lường hiệu quả

4.1 - Thiết kế chiến dịch truyền thông bán lẻ Xem

4.2 - Phân bổ ngân sách truyền thông Xem

4.3 - Tiến độ triển khai theo tuần, tháng và mùa vụ Xem

4.4 - KPI marketing bán lẻ và đánh giá hiệu quả chiến dịch Xem

Hồ sơ chuyên gia

Đỗ Duy Thanh

Founder Horeca Business School

Giảng viên Horeca (58 khoá học)

Lộ trình học cá nhân hóa theo nhu cầu thực tế.

Giảng viên là chuyên gia đang trực tiếp vận hành.

Học và được cố vấn trên chính dự án của mình.

100% nội dung áp dụng được ngay vào công việc.

Cập nhật kiến thức và công cụ trọn đời.

Hotline tư vấn
(+84) 903 132 508

Email Giáo vụ
hello@horecaschool.asia

Chat với Giáo vụ:
Click tại đây.

Khách hàng đáng giá

Không có đánh giá nào cho sản phẩm này.

Ngành nghề

Chuyên môn

Quản lý Marketing Cửa hàng Đồ uống