1. Giới thiệu chung
Bộ phận Lễ tân được ví như "bộ não" và là trung
tâm điều phối mọi hoạt động của một khách sạn chuyên nghiệp. Tuy nhiên, quản lý
Lễ tân không chỉ là đón tiếp khách, mà là một hệ thống quản lý phức tạp bao gồm:
điều phối liên bộ phận, tối ưu công suất phòng, quản lý trải nghiệm khách hàng
và kiểm soát hiệu quả tài chính. Thực tế, nhiều khách sạn vận hành thiếu ổn định
hoặc lãng phí nguồn lực do đội ngũ quản lý thiếu tư duy hệ thống, quy trình vận
hành rời rạc và chưa biết cách quản lý bằng số liệu hiện đại.
Khóa học “Quản lý Lễ tân Khách sạn” được thiết kế đặc
biệt dành cho các chủ đầu tư và cấp quản lý bộ phận Lễ tân. Chương trình cung cấp
tư duy quản lý toàn diện: từ thiết lập bộ máy vận hành ca, xây dựng hệ thống KPI,
tối ưu doanh thu trên mỗi phòng trống đến quản lý đội ngũ và khắc phục sự cố dịch
vụ – tất cả đều bám sát tiêu chuẩn vận hành thực tế tại Việt Nam.
Điểm nổi bật của khóa học:
- Nội
dung thực thực tiễn, được biên soạn từ hàng trăm dự án khách sạn chuyên nghiệp
- Học với chuyên gia giàu kinh nghiệm trong quản lý và vận hành khách sạn tại Việt
Nam
- Cung cấp đầy đủ bộ SOP, KPI mẫu, biểu mẫu quản
lý và công cụ hỗ trợ vận hành
- Hình thức học
1 kèm 1 hoặc nhóm doanh nghiệp, giúp học viên dễ dàng áp dụng ngay vào thực tế
- Nhận chứng nhận từ Horeca Business School – Học viện đào tạo Kinh doanh Ẩm
thực, Khách sạn & Dịch vụ chuyên sâu
2. Đối tượng tham gia
Khóa học phù hợp cho:
- Chủ
khách sạn mong muốn nâng cao hiệu quả vận hành và gia tăng lợi nhuận
- Quản
lý Lễ tân, giám sát bộ phận Lễ tân trong khách sạn
- Doanh
nghiệp cần xây dựng đội ngũ quản lý Lễ tân chuyên nghiệp để nhân chuỗi hoặc
nâng cấp hạng sao
- Cá
nhân muốn phát triển sự nghiệp quản lý Lễ tân theo hướng bài bản và chuyên
nghiệp
3. Thời gian & Hình thức học
- Thời
gian: Linh hoạt, đào tạo theo nhu cầu doanh nghiệp hoặc học 1 kèm 1
- Hình
thức: Trực tuyến qua Zoom hoặc trực tiếp tại địa điểm theo thỏa thuận
- Chứng
nhận: Cấp bởi Horeca Business School, giúp học viên nâng cao uy
tín, thuận lợi trong phát triển sự nghiệp và hợp tác kinh doanh
4. Đăng ký & liên hệ
📞 Hotline: 0903
132 508
📩 Email: tranpham@horecaschool.asia
Nội dung
1 - Quản lý vận hành ca hoàn hảo
1.1 - Vai trò và Trách nhiệm Quản lý ca
Xem
1.2 - Chu trình vận hành: Chuẩn bị - Thực thi - Kết thúc
Xem
1.3 - Hệ thống công cụ kiểm soát và Checklist bộ phận
Xem
1.4 - Kỹ năng họp điều phối và Tạo động lực đầu ca
Xem
1.5 - Quản lý sổ sách và Nhật ký vận hành
Xem
2 - Quản lý hệ thống vận hành bộ phận
2.1 - Tư duy quản lý hệ thống chuyên nghiệp
Xem
2.2 - Thiết lập mục tiêu và Chỉ số hiệu suất OKR / KPI
Xem
2.3 - Kế hoạch vận hành bộ phận
Xem
2.4 - Quản lý Tài sản và Hàng hóa
Xem
2.5 - Báo cáo quản lý và Phân tích dữ liệu cải tiến
Xem
3 - Quản lý trải nghiệm khách hàng
3.1 - Phân tích hành trình và Điểm chạm dịch vụ
Xem
3.2 - Chuẩn hóa tiêu chuẩn sản phẩm và dịch vụ
Xem
3.3 - Quản lý sự hài lòng và Khắc phục sự cố dịch vụ
Xem
3.4 - Quản lý mối quan hệ nội bộ và Liên bộ phận
Xem
3.5 - Đo lường và Cải thiện chỉ số hài lòng thực tế
Xem
4 - Quản lý và phát triển đội ngũ
4.1 - Định biên nhân sự và Sắp xếp lịch làm việc tối ưu
Xem
4.2 - Hệ thống đào tạo
Xem
4.3 - Hệ thống đào tạo nâng cao: Tư vấn sự nghiệp, Khai vấn, Cố vấn
Xem
4.4 - Đánh giá hiệu suất và Cơ chế tạo động lực
Xem
4.5 - Quản lý kỷ luật và Văn hóa làm việc tích cực
Xem
5 - Quản lý tài chính và hiệu quả kinh doanh
5.1 - Đọc hiểu báo cáo kết quả kinh doanh
Xem
5.2 - Quản lý doanh thu và Hiệu suất khai thác tài sản
Xem
5.3 - Kiểm soát chi phí: Giá vốn, Quỹ lương và Hao hụt
Xem
5.4 - Phân tích điểm hòa vốn và Ra quyết định trên số liệu
Xem
5.5 - Thiết lập bảng điều khiển quản lý tổng hợp tháng
Xem