Bạn chưa đăng ký?
Tạo tài khoản ngay để trải nghiệm kho nội dung đa dạng, đặt hàng nhanh hơn và quản lý đơn hàng dễ dàng.
1. Giới thiệu chung
Trong ngành khách sạn, nhiều doanh nghiệp phát triển nhanh về số lượng cơ sở lưu trú nhưng lại gặp khó khăn trong việc duy trì chất lượng dịch vụ, hiệu quả kinh doanh và tiêu chuẩn vận hành đồng bộ giữa các điểm. Khi mở rộng chuỗi, hệ thống bắt đầu phát sinh nhiều vấn đề như chất lượng phòng không nhất quán, quy trình lễ tân thiếu đồng bộ, doanh thu phòng biến động, chi phí nhân sự khó kiểm soát, bảo trì tài sản không kịp thời, dữ liệu khách hàng phân tán và ban điều hành thường xuyên phải xử lý sự vụ tại từng khách sạn thay vì tập trung vào chiến lược phát triển.
Thực tế cho thấy, thách thức của mô hình chuỗi khách sạn không nằm ở việc sở hữu thêm nhiều cơ sở lưu trú, mà nằm ở năng lực Chuẩn hóa và Nhân bản hệ thống. Một khách sạn riêng lẻ có thể vận hành tốt nhờ Tổng quản lý giỏi, đội ngũ quen việc, vị trí thuận lợi hoặc tệp khách ổn định. Tuy nhiên, khi phát triển thành chuỗi, những yếu tố đó phải được chuyển hóa thành tiêu chuẩn thương hiệu, quy trình vận hành, hệ thống báo cáo, cơ chế kiểm soát chất lượng, công nghệ quản lý và năng lực điều hành đa điểm.
Khóa học “Quản lý điều hành Chuỗi khách sạn” được thiết kế chuyên sâu dành cho Chủ đầu tư và Ban điều hành cao cấp trong lĩnh vực khách sạn, khu lưu trú, căn hộ dịch vụ, boutique hotel, homestay cao cấp và mô hình lưu trú chuyên nghiệp. Chương trình tập trung vào việc xây dựng "hệ điều hành" doanh nghiệp, từ chuẩn hóa mô hình kinh doanh, quản trị vận hành đa điểm, kiểm soát chất lượng dịch vụ, quản lý doanh thu, quản trị tài chính, phát triển đội ngũ đến chiến lược nhân chuỗi, nhượng quyền và đầu tư, giúp hệ thống khách sạn tăng trưởng bền vững dựa trên nền tảng quản trị khoa học.
Điểm nổi bật của khóa học:
- Nội dung bám sát thực tiễn quản trị chuỗi khách sạn và đặc thù thị trường lưu trú tại Việt Nam.
- Phương pháp coaching trực tiếp trên mô hình chuỗi thực tế của học viên.
- Tập trung vào tư duy điều hành và kiểm soát hệ thống, không đi sâu vào tác nghiệp chi tiết của từng vị trí.
- Cung cấp các Framework quản trị, mô hình tính toán hiệu quả đầu tư, hệ thống báo cáo vận hành, chỉ số doanh thu, KPI và bộ tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng chuẩn chuỗi.
- Nhận chứng nhận từ Horeca Business School – Học viện đào tạo Kinh doanh Ẩm thực, Khách sạn & Dịch vụ chuyên sâu
2. Đối tượng tham gia
Khóa học phù hợp cho:
- Chủ đầu tư các chuỗi khách sạn, boutique hotel, căn hộ dịch vụ, homestay cao cấp và mô hình lưu trú đang trong giai đoạn tăng trưởng.
- CEO, Tổng quản lý, Giám đốc vận hành, Giám đốc khu vực trong lĩnh vực khách sạn và lưu trú.
- Quản lý cấp cao tại các doanh nghiệp đang có kế hoạch chuẩn hóa mô hình để nhân chuỗi hoặc nhượng quyền.
- Các nhà đầu tư đang muốn tái cấu trúc vận hành để tối ưu hóa doanh thu, chi phí và lợi nhuận chuỗi khách sạn.
- Quản lý khách sạn, quản lý cơ sở lưu trú, trưởng bộ phận đang được giao nhiệm vụ nâng cao chất lượng dịch vụ, hiệu quả vận hành và năng lực quản trị đa điểm.
3. Thời gian & Hình thức học
- Thời gian: Linh hoạt, đào tạo theo nhu cầu doanh nghiệp hoặc học 1 kèm 1
- Hình thức: Trực tuyến qua Zoom hoặc trực tiếp tại địa điểm theo thỏa thuận
- Chứng nhận: Cấp bởi Horeca Business School, giúp học viên nâng cao uy tín, thuận lợi trong phát triển sự nghiệp, quản trị doanh nghiệp và hợp tác kinh doanh trong lĩnh vực khách sạn, lưu trú và dịch vụ chuyên nghiệp
4. Đăng ký & liên hệ
📞 Hotline: 0903 132 508
📩 Email: tranpham@horecaschool.asia
Nội dung
1 - Mô hình và Chiến lược Phát triển Chuỗi
1.1 - Lựa chọn mô hình chuỗi
1.2 - Thiết lập cấu trúc vận hành
1.3 - Chiến lược thâm nhập thị trường
1.4 - Thiết lập bản đồ chiến lược
1.5 - Quản lý rủi ro phát triển chuỗi
2 - Hệ thống quản lý vận hành
2.1 - Hệ thống quy trình chuẩn (SOP)
2.2 - Hệ thống quản lý chất lượng
2.3 - Chuyển đổi số trong vận hành
3 - Hệ thống quản lý cung ứng
3.1 - Mô hình Bếp trung tâm (Central Kitchen)
3.2 - Hệ thống mua hàng tập trung
3.3 - Quản lý Kho vận và Logistics đa điểm
3.4 - Kiểm soát định mức và an toàn thực phẩm
4 - Hệ thống quản lý đội ngũ
4.1 - Khung năng lực đội ngũ
4.2 - Hệ thống đào tạo và phát triển nhân sự
4.3 - Thiết lập hệ thống chỉ số hiệu suất (BSC&KPI)
4.4 - Chính sách đãi ngộ và Văn hóa hiệu suất
5 - Hệ thống quản lý khách hàng
5.1 - Hệ thống marketing chuỗi
5.2 - Quản lý trải nghiệm khách hàng
5.3 - Hệ thống quản lý dữ liệu khách hàng (CRM)
5.4 - Hệ thống gia tăng lòng trung thành
6 - Hệ thống quản lý tài chính
6.1 - Thiết lập hệ thống báo cáo kinh doanh tập trung
6.2 - Định mức chi phí chính
6.3 - Hiệu quả đầu tư
6.4 - Kiểm soát nội bộ
7 - Chiến lược và hệ thống nhượng quyền
7.1 - Quy trình nhượng quyền
7.2 - Cấu trúc tài chính và phí nhượng quyền
7.3 - Hồ sơ pháp lý & hợp đồng nhượng quyền
7.4 - Hệ thống kiểm soát nhượng quyền
8 - Quản lý dự án đầu tư
8.1 - Chiến lược đầu tư và tái đầu tư chuỗi
8.2 - Thẩm định mặt bằng và tính toán khả thi
8.3 - Quản lý ngân sách và tiến độ dự án
8.4 - Quản lý giai đoạn khai trương
Hồ sơ chuyên gia
Lộ trình học cá nhân hóa theo nhu cầu thực tế.
Giảng viên là chuyên gia đang trực tiếp vận hành.
Học và được cố vấn trên chính dự án của mình.
100% nội dung áp dụng được ngay vào công việc.
Cập nhật kiến thức và công cụ trọn đời.
Hotline tư vấn
(+84) 903 132 508
(+84) 903 132 508
Email Giáo vụ
hello@horecaschool.asia
hello@horecaschool.asia
Chat với Giáo vụ:
Click tại đây.
Click tại đây.
Khách hàng đáng giá
Không có đánh giá nào cho sản phẩm này.