Hình của Marketing Thương hiệu Ẩm thực

Marketing Thương hiệu Ẩm thực

Đỗ Duy Thanh, Founder Horeca Business School
Thời lượng 0 Video

1. Giới thiệu chung

Trong bối cảnh ngành ẩm thực ngày càng cạnh tranh, chỉ có món ăn ngon là chưa đủ. Doanh nghiệp F&B cần xây dựng một chiến lược marketing bài bản – từ nghiên cứu thị trường, định vị thương hiệu, thiết kế trải nghiệm khách hàng đến triển khai truyền thông hiệu quả và quản lý chăm sóc khách hàng dài hạn.

Tuy nhiên, thực tế cho thấy nhiều chủ quán ăn, nhà hàng hay chuỗi F&B hiện vẫn triển khai marketing theo cảm tính, thiếu nền tảng phân tích và không đo lường được hiệu quả. Điều này khiến việc thu hút, giữ chân khách hàng và tăng trưởng bền vững trở nên khó khăn.

Khóa học "Marketing Thương hiệu Ẩm thực" được thiết kế chuyên sâu dành riêng cho lĩnh vực F&B. Chương trình cung cấp đầy đủ tư duy, công cụ và quy trình giúp học viên xây dựng hệ thống marketing chuyên nghiệp, dễ áp dụng và mang lại hiệu quả thực tế.

Điểm nổi bật của khóa học:

  • Tập trung vào đặc thù ngành ẩm thực – nhà hàng, quán ăn, café, chuỗi F&B

  • Cung cấp bộ biểu mẫu đầy đủ: nghiên cứu thị trường, định vị thương hiệu, kế hoạch truyền thông, CRM – Loyalty

  • Triển khai bài bản từ chiến lược đến thực thi, đo lường và tối ưu

  • Học theo hình thức cá nhân 1 kèm 1 hoặc đào tạo theo nhóm doanh nghiệp

  • Nhận chứng nhận từ Horeca Business School – học viện kinh doanh dịch vụ & bán lẻ hàng đầu Việt Nam

2. Đối tượng tham gia

Khóa học phù hợp với:

  • Chủ quán ăn, nhà hàng, chuỗi F&B đang kinh doanh hoặc chuẩn bị khởi sự

  • Trưởng phòng marketing, truyền thông, vận hành trong ngành ẩm thực

  • Quản lý thương hiệu hoặc nhân sự marketing nội bộ muốn nâng cấp năng lực

  • Đội ngũ startup ngành F&B cần định vị và truyền thông hiệu quả từ đầu

3. Thời gian & Hình thức học

Thời lượng: 6 buổi, mỗi buổi học 3 giờ (bao gồm nghỉ giữa giờ 15 phút)
Hình thức:

  • Học trực tuyến qua Zoom với tài liệu, video hướng dẫn và biểu mẫu thực hành

  • Đào tạo trực tiếp tại doanh nghiệp nếu đăng ký theo nhóm
    Lịch học: Linh hoạt theo lịch học viên hoặc doanh nghiệp
    Chứng nhận: Cấp bởi Horeca Business School, giúp gia tăng uy tín chuyên môn và hỗ trợ thương hiệu trong quá trình gọi vốn hoặc mở rộng

4. Đăng ký & liên hệ

📞 Hotline: 0903 132 508

Hãy đăng ký để được tư vấn lộ trình phù hợp với giai đoạn phát triển và mô hình thương hiệu F&B của bạn. Số lượng học viên giới hạn mỗi đợt nhằm đảm bảo hiệu quả và cá nhân hóa chương trình đào tạo.


Nội dung

1 - Nghiên cứu thị trường
1.1 - Nghiên cứu xu hướng ngành ẩm thực Xem
1.2 - Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh Xem
1.3 - Phân tích chân dung khách hàng mục tiêu Xem
2 - Định vị thương hiệu
2.1 - Tuyên ngôn thương hiệu Xem
2.2 - Văn hóa & hệ thống giá trị thương hiệu Xem
2.3 - Niềm tin thương hiệu & cá tính Xem
2.4 - Hệ thống nhận diện thương hiệu Xem
2.5 - Định vị cảm xúc & lợi điểm bán hàng độc nhất Xem
3 - Marketing tổng lực
3.1 - Sản phẩm & dịch vụ (Product) Xem
3.2 - Chiến lược định giá (Price) Xem
3.3 - Địa điểm & kênh phân phối (Place) Xem
3.4 - Truyền thông tích hợp (Promotion) Xem
3.5 - Quy trình dịch vụ (Process) Xem
3.6 - Nhân sự dịch vụ (People) Xem
3.7 - Hữu hình hóa trải nghiệm (Physical Evidence) Xem
4 - Trải nghiệm khách hàng
4.1 - Customer Journey ngành F&B Xem
4.2 - Thiết kế điểm chạm (Touchpoint Mapping) Xem
4.3 - Thiết kế trải nghiệm dịch vụ Xem
4.4 - Đo lường sự hài lòng & phản hồi Xem
5 - Kế hoạch truyền thông - Phần 1
5.1 - Kênh truyền thông & công cụ Xem
5.2 - Hệ thống ưu đãi Xem
5.3 - Hệ thống CRM & Loyalty Xem
6 - Kế hoạch truyền thông - Phần 2
6.1 - Thiết kế chiến dịch truyền thông Xem
6.2 - Lập kế hoạch theo tháng/quý/năm Xem
6.3 - Thiết lập KPI, đo lường hiệu quả, hiệu chỉnh Xem

Hồ sơ chuyên gia

Đ
Đỗ Duy Thanh
Founder Horeca Business School
Giảng viên Horeca (22 khoá học)
Học trực tuyến chủ động qua các video, nội dung có sẵn.
Không giới hạn thời gian. Đăng ký một lần, học mãi mãi.
Học thuận tiện, bất kỳ khi nào, ở bất cứ đâu có Internet.
Đặt câu hỏi với giảng viên bằng tính năng Thảo luận.
Thanh toán an toàn, không lưu thông tin thẻ.
Hotline tư vấn
(+84) 903 132 508
Email Giáo vụ
hello@horecaschool.asia
Chat với Giáo vụ:
Click tại đây.