Khóa học Khởi sự Kinh doanh Siêu thị Mini- Horeca Business School

1. Giới thiệu chung

Kinh doanh siêu thị mini đang trở thành một trong những mô hình khởi sự hấp dẫn trong lĩnh vực bán lẻ hiện đại, đặc biệt tại các khu dân cư, khu đô thị, khu văn phòng, trường học và các tuyến phố thương mại. Không chỉ giới hạn ở mô hình siêu thị mini, khóa học này còn phù hợp với cửa hàng tiện lợi, cửa hàng bách hóa hiện đại, cửa hàng thực phẩm, cửa hàng hàng tiêu dùng thiết yếu và các mô hình bán lẻ hiện đại quy mô nhỏ đến trung bình.

Tuy nhiên, mở một siêu thị mini không đơn giản là thuê mặt bằng, nhập hàng và bán hàng. Một cửa hàng bán lẻ muốn vận hành hiệu quả cần được chuẩn bị bài bản từ định vị mô hình, lựa chọn mặt bằng, thiết kế layout, xây dựng danh mục hàng hóa, làm việc với nhà cung cấp, kiểm soát tồn kho, tổ chức nhân sự, quản lý tài chính đến triển khai sales và marketing.

Thực tế cho thấy, nhiều cửa hàng thất bại không phải vì thị trường thiếu nhu cầu, mà vì chủ đầu tư thiếu kiến thức hệ thống ngay từ đầu. Mặt bằng chọn sai khiến lưu lượng khách thấp. Danh mục hàng hóa thiếu logic làm tồn kho cao, hàng bán chậm và dòng tiền bị giam. Chính sách giá bán không rõ khiến doanh thu có nhưng lợi nhuận mỏng. Vận hành thiếu quy trình dễ dẫn đến thất thoát, sai lệch tiền hàng và dữ liệu bán hàng không đủ tin cậy.

Khóa học “Khởi sự kinh doanh siêu thị mini” được thiết kế dành cho cá nhân, hộ kinh doanh, nhà đầu tư và doanh nghiệp muốn bắt đầu mô hình bán lẻ hiện đại một cách chuyên nghiệp. Chương trình giúp học viên hiểu toàn bộ hành trình xây dựng cửa hàng từ ý tưởng đến triển khai thực tế, bao gồm mô hình kinh doanh, mặt bằng, layout, hàng hóa, cung ứng, vận hành điểm bán, nhân sự, tài chính, pháp lý, sales và marketing.

Điểm nổi bật của khóa học:

Nội dung sát với thực tế kinh doanh siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi và cửa hàng bách hóa hiện đại tại Việt Nam.
Hướng dẫn học viên lựa chọn mô hình, đánh giá mặt bằng, phân bổ công năng và thiết kế layout trước khi đầu tư.
Tập trung vào các yếu tố sống còn của bán lẻ như danh mục hàng hóa, SKU, biên lợi nhuận, tồn kho, vòng quay hàng hóa và kiểm soát thất thoát.
Giúp học viên hiểu cách tổ chức vận hành ca bán hàng, nhận hàng, trưng bày, thu ngân, kiểm kê và đối soát tiền.
Phù hợp cho người mới bắt đầu, chủ cửa hàng đang vận hành và doanh nghiệp muốn chuẩn hóa mô hình để mở rộng.
Được triển khai bởi Horeca Business School, đơn vị đào tạo chuyên sâu về kinh doanh, vận hành và phát triển mô hình dịch vụ, ẩm thực, bán lẻ thực phẩm và bán lẻ hiện đại.

2. Đối tượng tham gia

Khóa học phù hợp cho:

Cá nhân chuẩn bị mở siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng bách hóa hiện đại hoặc cửa hàng bán lẻ hiện đại.
Chủ cửa hàng tạp hóa, cửa hàng thực phẩm, cửa hàng hàng tiêu dùng muốn nâng cấp lên mô hình chuyên nghiệp hơn.
Hộ kinh doanh muốn chuyển đổi từ mô hình truyền thống sang mô hình có layout, danh mục hàng hóa, quy trình vận hành và dữ liệu bán hàng rõ ràng.
Nhà đầu tư đang tìm kiếm mô hình kinh doanh phục vụ nhu cầu tiêu dùng thiết yếu, có tính ổn định và có khả năng nhân rộng.
Doanh nghiệp muốn phát triển chuỗi siêu thị mini, chuỗi cửa hàng tiện lợi, cửa hàng thực phẩm, cửa hàng đặc sản hoặc cửa hàng phục vụ khu dân cư.

Quản lý cửa hàng, quản lý vận hành và nhân sự phụ trách setup điểm bán cần hiểu đầy đủ hệ thống vận hành siêu thị mini từ đầu.

3. Thời gian & Hình thức học

Thời gian: Linh hoạt, đào tạo theo nhu cầu doanh nghiệp hoặc hình thức 1 kèm 1
Hình thức: Học trực tuyến qua Zoom hoặc trực tiếp tại địa điểm theo thỏa thuận
Chứng nhận: Cấp bởi Horeca Business School, gia tăng uy tín cho học viên, hỗ trợ quá trình hợp tác, gọi vốn và phát triển thương hiệu

4. Đăng ký & liên hệ

📞 Hotline: 0903 132 508

📩 Email: tranpham@horecaschool.asia

Nội dung

1 - Định vị Mô hình & Mặt bằng

1.1 - Mô hình kinh doanh

1.2 - Bộ tiêu chí thuê mặt bằng

1.3 - Hợp đồng thuê mặt bằng

1.4 - Phân bổ công năng mặt bằng

1.5 - Thiết kế layout, nhận diện và hệ thống trưng bày

1.6 - Thi công, lắp đặt và nghiệm thu cửa hàng

2 - Kế hoạch danh mục hàng hóa & cung ứng

2.1 - Xác định ngành hàng kinh doanh

2.2 - Thiết kế danh mục hàng hóa và số lượng SKU

2.3 - Lựa chọn nhóm hàng chủ lực, nhóm hàng kéo khách và nhóm hàng tạo lợi nhuận

2.4 - Chính sách giá bán, biên lợi nhuận và khuyến mãi

2.5 - Tổ chức cung ứng, nhà cung cấp và điều khoản thương mại

2.6 - Quản lý tồn kho, vòng quay hàng hóa và hàng rủi ro

3 - Kế hoạch vận hành điểm bán

3.1 - Vận hành ca bán hàng

3.2 - Vận hành hàng hóa

3.3 - Vận hành thu ngân, thanh toán, hóa đơn và đối soát tiền

3.4 - Kiểm kê, kiểm soát thất thoát và dữ liệu bán hàng

3.5 - Quản lý hạ tầng, thiết bị, kho và khu vực trưng bày

4 - Kế hoạch nhân sự

4.1 - Thiết kế cơ cấu nhân sự

4.2 - Mô tả công việc

4.3 - Bảng lương và cơ chế thưởng

4.4 - Phúc lợi lao động

4.5 - Kế hoạch tuyển dụng

4.6 - Kế hoạch đào tạo

5 - Kế hoạch tài chính & pháp lý

5.1 - Chi phí đầu tư (Capex)

5.2 - Chi phí vận hành (Opex)

5.3 - Kế hoạch doanh thu

5.4 - Đánh giá hiệu quả kinh doanh

5.5 - Pháp lý kinh doanh

6 - Kế hoạch sales & marketing

6.1 - Định vị thương hiệu

6.2 - Kế hoạch truyền thông

6.3 - Kế hoạch bán hàng

Hồ sơ chuyên gia

Đỗ Duy Thanh

Founder Horeca Business School

Giảng viên Horeca (50 khoá học)

Lộ trình học cá nhân hóa theo nhu cầu thực tế.

Giảng viên là chuyên gia đang trực tiếp vận hành.

Học và được cố vấn trên chính dự án của mình.

100% nội dung áp dụng được ngay vào công việc.

Cập nhật kiến thức và công cụ trọn đời.

Hotline tư vấn
(+84) 903 132 508

Email Giáo vụ
hello@horecaschool.asia

Chat với Giáo vụ:
Click tại đây.

Khách hàng đáng giá

Không có đánh giá nào cho sản phẩm này.

Ngành nghề

Chuyên môn

Khởi sự Kinh doanh Siêu thị Mini