Bạn chưa đăng ký?
Tạo tài khoản ngay để trải nghiệm kho nội dung đa dạng, đặt hàng nhanh hơn và quản lý đơn hàng dễ dàng.
1. Giới thiệu chung
Kinh doanh cửa hàng đồ uống là mô hình bán lẻ phù hợp với nhu cầu mua sắm, biếu tặng, tiếp khách và tiêu dùng tại gia, đặc biệt tại khu dân cư, khu đô thị, tuyến phố thương mại, khu văn phòng và các khu vực có sức mua ổn định. Khóa học này phù hợp với nhiều mô hình như shop rượu vang, cửa hàng rượu mạnh, cửa hàng bia, cửa hàng nước giải khát đóng chai, đồ uống nhập khẩu, đồ uống cao cấp và các mô hình bán lẻ đồ uống hiện đại.
Tuy nhiên, mở cửa hàng đồ uống không chỉ là nhập sản phẩm về trưng bày và bán cho khách. Người kinh doanh cần hiểu cách định vị mô hình, chọn mặt bằng, thiết kế danh mục sản phẩm, lựa chọn nhà cung cấp, kiểm soát nguồn gốc hàng hóa, quản lý tồn kho, tổ chức trưng bày, xây dựng chính sách giá bán và tuân thủ các quy định pháp lý liên quan.
Nhiều cửa hàng đồ uống gặp khó khăn vì chọn sai vị trí, danh mục sản phẩm thiếu trọng tâm, tồn kho cao, vòng quay hàng hóa chậm, giá bán thiếu chiến lược hoặc chưa có kế hoạch bán hàng theo từng nhóm khách. Với ngành đồ uống bán lẻ, uy tín nguồn hàng, hình ảnh cửa hàng, năng lực tư vấn, bảo quản sản phẩm, kiểm soát tồn kho và bán hàng có trách nhiệm là những yếu tố quyết định hiệu quả lâu dài.
Khóa học “Khởi sự kinh doanh cửa hàng đồ uống” được thiết kế dành cho cá nhân, hộ kinh doanh, nhà đầu tư và doanh nghiệp muốn xây dựng mô hình bán lẻ đồ uống một cách bài bản. Chương trình giúp học viên nắm được nền tảng cần thiết, từ mô hình kinh doanh, mặt bằng, danh mục sản phẩm, nhà cung cấp, vận hành điểm bán, nhân sự, tài chính, pháp lý đến sales và marketing.
Điểm nổi bật của khóa học:
- Nội dung sát với thực tế kinh doanh shop rượu vang, rượu mạnh, bia và nước giải khát đóng chai tại Việt Nam.
- Phù hợp với mô hình bán lẻ rượu vang, rượu mạnh, bia, nước giải khát, đồ uống nhập khẩu, đồ uống cao cấp và đồ uống quà tặng.
- Tập trung vào các yếu tố quan trọng như danh mục sản phẩm, nguồn hàng, chính sách giá, tồn kho, vòng quay hàng hóa và biên lợi nhuận.
- Hướng dẫn học viên tổ chức vận hành cửa hàng rõ ràng, từ nhận hàng, trưng bày, bán hàng, thu ngân đến kiểm kê và đối soát.
- Nhấn mạnh yếu tố pháp lý, nguồn gốc sản phẩm và nguyên tắc bán hàng có trách nhiệm đối với các nhóm hàng đặc thù.
- Phù hợp cho người mới bắt đầu, chủ cửa hàng đang vận hành và doanh nghiệp muốn chuẩn hóa mô hình để mở rộng.
2. Đối tượng tham gia
Khóa học phù hợp cho:
- Cá nhân chuẩn bị mở shop rượu vang, cửa hàng rượu mạnh, cửa hàng bia, cửa hàng nước giải khát đóng chai hoặc cửa hàng đồ uống nhập khẩu.
- Chủ cửa hàng đang vận hành nhưng muốn chuẩn hóa mô hình, cải thiện danh mục sản phẩm, kiểm soát tồn kho và nâng cao hiệu quả tài chính.
- Hộ kinh doanh muốn chuyển từ mô hình bán hàng truyền thống sang mô hình bán lẻ đồ uống hiện đại.
- Nhà đầu tư muốn tham gia lĩnh vực bán lẻ đồ uống với mô hình có tính chuyên biệt, dễ định vị và có khả năng phát triển khách hàng thân thiết.
- Doanh nghiệp muốn phát triển chuỗi cửa hàng đồ uống, điểm bán rượu vang, rượu mạnh, bia, nước giải khát hoặc mô hình đồ uống quà tặng.
- Quản lý cửa hàng, quản lý vận hành và nhân sự phụ trách setup điểm bán cần hiểu hệ thống vận hành cửa hàng đồ uống từ đầu.
3. Thời gian & Hình thức học
- Thời gian: Linh hoạt, đào tạo theo nhu cầu doanh nghiệp hoặc hình thức 1 kèm 1
- Hình thức: Học trực tuyến qua Zoom hoặc trực tiếp tại địa điểm theo thỏa thuận
- Chứng nhận: Cấp bởi Horeca Business School, gia tăng uy tín cho học viên, hỗ trợ quá trình hợp tác, gọi vốn và phát triển thương hiệu
4. Đăng ký & liên hệ
📞 Hotline: 0903 132 508
📩 Email: tranpham@horecaschool.asia
Nội dung
1 - Định vị Mô hình & Mặt bằng
1.1 - Mô hình kinh doanh
1.2 - Bộ tiêu chí thuê mặt bằng
1.3 - Hợp đồng thuê mặt bằng
1.4 - Phân bổ công năng mặt bằng
1.5 - Thiết kế layout, nhận diện và hệ thống trưng bày
1.6 - Thi công, lắp đặt và nghiệm thu cửa hàng
2 - Kế hoạch danh mục hàng hóa & cung ứng
2.1 - Xác định ngành hàng kinh doanh
2.2 - Thiết kế danh mục hàng hóa và số lượng SKU
2.3 - Lựa chọn nhóm hàng chủ lực, nhóm hàng kéo khách và nhóm hàng tạo lợi nhuận
2.4 - Chính sách giá bán, biên lợi nhuận và khuyến mãi
2.5 - Tổ chức cung ứng, nhà cung cấp và điều khoản thương mại
2.6 - Quản lý tồn kho, vòng quay hàng hóa và hàng rủi ro
3 - Kế hoạch vận hành điểm bán
3.1 - Vận hành ca bán hàng
3.2 - Vận hành hàng hóa
3.3 - Vận hành thu ngân, thanh toán, hóa đơn và đối soát tiền
3.4 - Kiểm kê, kiểm soát thất thoát và dữ liệu bán hàng
3.5 - Quản lý hạ tầng, thiết bị, kho và khu vực trưng bày
4 - Kế hoạch nhân sự
4.1 - Thiết kế cơ cấu nhân sự
4.2 - Mô tả công việc
4.3 - Bảng lương và cơ chế thưởng
4.4 - Phúc lợi lao động
4.5 - Kế hoạch tuyển dụng
4.6 - Kế hoạch đào tạo
5 - Kế hoạch tài chính & pháp lý
5.1 - Chi phí đầu tư (Capex)
5.2 - Chi phí vận hành (Opex)
5.3 - Kế hoạch doanh thu
5.4 - Đánh giá hiệu quả kinh doanh
5.5 - Pháp lý kinh doanh
6 - Kế hoạch sales & marketing
6.1 - Định vị thương hiệu
6.2 - Kế hoạch truyền thông
6.3 - Kế hoạch bán hàng
Hồ sơ chuyên gia
Lộ trình học cá nhân hóa theo nhu cầu thực tế.
Giảng viên là chuyên gia đang trực tiếp vận hành.
Học và được cố vấn trên chính dự án của mình.
100% nội dung áp dụng được ngay vào công việc.
Cập nhật kiến thức và công cụ trọn đời.
Hotline tư vấn
(+84) 903 132 508
(+84) 903 132 508
Email Giáo vụ
hello@horecaschool.asia
hello@horecaschool.asia
Chat với Giáo vụ:
Click tại đây.
Click tại đây.
Khách hàng đáng giá
Không có đánh giá nào cho sản phẩm này.