Bạn chưa đăng ký?
Tạo tài khoản ngay để trải nghiệm kho nội dung đa dạng, đặt hàng nhanh hơn và quản lý đơn hàng dễ dàng.
1. Giới thiệu chung
Kinh doanh cửa hàng đặc sản là mô hình phù hợp với khu du lịch, trung tâm thành phố, tuyến phố thương mại, sân bay, nhà ga, khu dân cư và những địa điểm có nhu cầu mua sắm, biếu tặng hoặc trải nghiệm sản phẩm địa phương. Khóa học này phù hợp với nhiều mô hình như cửa hàng đặc sản vùng miền, cửa hàng lưu niệm, cửa hàng quà tặng, cửa hàng thực phẩm địa phương, đồ uống địa phương đóng chai và các mô hình bán lẻ đặc sản hiện đại.
Tuy nhiên, mở cửa hàng đặc sản không chỉ là gom nhiều sản phẩm địa phương rồi trưng bày để bán. Người kinh doanh cần biết cách định vị mô hình, chọn mặt bằng, thiết kế trải nghiệm cửa hàng, xây dựng danh mục sản phẩm, lựa chọn nguồn hàng, kiểm soát chất lượng, bao bì, hạn sử dụng, nguồn gốc hàng hóa và câu chuyện thương hiệu.
Nhiều cửa hàng đặc sản gặp khó khăn vì sản phẩm thiếu trọng tâm, bao bì chưa hấp dẫn, tồn kho cao, giá bán chưa hợp lý hoặc chưa có chiến lược bán hàng cho khách du lịch, khách địa phương và khách mua quà tặng. Với mô hình này, chất lượng sản phẩm, câu chuyện địa phương, cách trưng bày, năng lực tư vấn và khả năng tạo niềm tin là những yếu tố quyết định hiệu quả kinh doanh lâu dài.
Khóa học “Khởi sự kinh doanh cửa hàng đặc sản” được thiết kế dành cho cá nhân, hộ kinh doanh, nhà đầu tư và doanh nghiệp muốn xây dựng mô hình bán lẻ đặc sản một cách bài bản. Chương trình giúp học viên nắm được nền tảng cần thiết, từ mô hình kinh doanh, mặt bằng, danh mục sản phẩm, nguồn hàng, vận hành điểm bán, nhân sự, tài chính, pháp lý đến sales và marketing.
Điểm nổi bật của khóa học:
- Nội dung sát với thực tế kinh doanh cửa hàng đặc sản, cửa hàng lưu niệm, cửa hàng quà tặng và sản phẩm địa phương tại Việt Nam.
- Phù hợp với mô hình đặc sản vùng miền, thực phẩm địa phương, đồ uống địa phương đóng chai, sản phẩm quà tặng và hàng lưu niệm.
- Tập trung vào danh mục sản phẩm, nguồn hàng, bao bì, câu chuyện thương hiệu, trưng bày, tồn kho và biên lợi nhuận.
- Hướng dẫn tổ chức vận hành cửa hàng từ nhận hàng, trưng bày, bán hàng, thu ngân đến kiểm kê và chăm sóc khách hàng.
- Phù hợp cho người mới bắt đầu, chủ cửa hàng đang vận hành và doanh nghiệp muốn chuẩn hóa mô hình để mở rộng.
2. Đối tượng tham gia
Khóa học phù hợp cho:
- Cá nhân chuẩn bị mở cửa hàng đặc sản, cửa hàng lưu niệm, cửa hàng quà tặng hoặc cửa hàng sản phẩm địa phương.
- Chủ cửa hàng đang vận hành nhưng muốn chuẩn hóa mô hình, cải thiện danh mục sản phẩm, kiểm soát tồn kho và nâng cao hiệu quả tài chính.
- Hộ kinh doanh muốn chuyển từ mô hình bán hàng truyền thống sang mô hình bán lẻ đặc sản hiện đại.
- Nhà đầu tư muốn tham gia lĩnh vực bán lẻ đặc sản, quà tặng, sản phẩm địa phương hoặc sản phẩm phục vụ khách du lịch.
- Doanh nghiệp muốn phát triển chuỗi cửa hàng đặc sản, cửa hàng quà tặng hoặc điểm bán sản phẩm địa phương.
- Quản lý cửa hàng, quản lý vận hành và nhân sự phụ trách setup điểm bán cần hiểu hệ thống vận hành cửa hàng đặc sản từ đầu.
3. Thời gian & Hình thức học
- Thời gian: Linh hoạt, đào tạo theo nhu cầu doanh nghiệp hoặc hình thức 1 kèm 1
- Hình thức: Học trực tuyến qua Zoom hoặc trực tiếp tại địa điểm theo thỏa thuận
- Chứng nhận: Cấp bởi Horeca Business School, gia tăng uy tín cho học viên, hỗ trợ quá trình hợp tác, gọi vốn và phát triển thương hiệu
4. Đăng ký & liên hệ
📞 Hotline: 0903 132 508
📩 Email: tranpham@horecaschool.asia
Nội dung
1 - Định vị Mô hình & Mặt bằng
1.1 - Mô hình kinh doanh
1.2 - Bộ tiêu chí thuê mặt bằng
1.3 - Hợp đồng thuê mặt bằng
1.4 - Phân bổ công năng mặt bằng
1.5 - Thiết kế layout, nhận diện và hệ thống trưng bày
1.6 - Thi công, lắp đặt và nghiệm thu cửa hàng
2 - Kế hoạch danh mục hàng hóa & cung ứng
2.1 - Xác định ngành hàng kinh doanh
2.2 - Thiết kế danh mục hàng hóa và số lượng SKU
2.3 - Lựa chọn nhóm hàng chủ lực, nhóm hàng kéo khách và nhóm hàng tạo lợi nhuận
2.4 - Chính sách giá bán, biên lợi nhuận và khuyến mãi
2.5 - Tổ chức cung ứng, nhà cung cấp và điều khoản thương mại
2.6 - Quản lý tồn kho, vòng quay hàng hóa và hàng rủi ro
3 - Kế hoạch vận hành điểm bán
3.1 - Vận hành ca bán hàng
3.2 - Vận hành hàng hóa
3.3 - Vận hành thu ngân, thanh toán, hóa đơn và đối soát tiền
3.4 - Kiểm kê, kiểm soát thất thoát và dữ liệu bán hàng
3.5 - Quản lý hạ tầng, thiết bị, kho và khu vực trưng bày
4 - Kế hoạch nhân sự
4.1 - Thiết kế cơ cấu nhân sự
4.2 - Mô tả công việc
4.3 - Bảng lương và cơ chế thưởng
4.4 - Phúc lợi lao động
4.5 - Kế hoạch tuyển dụng
4.6 - Kế hoạch đào tạo
5 - Kế hoạch tài chính & pháp lý
5.1 - Chi phí đầu tư (Capex)
5.2 - Chi phí vận hành (Opex)
5.3 - Kế hoạch doanh thu
5.4 - Đánh giá hiệu quả kinh doanh
5.5 - Pháp lý kinh doanh
6 - Kế hoạch sales & marketing
6.1 - Định vị thương hiệu
6.2 - Kế hoạch truyền thông
6.3 - Kế hoạch bán hàng
Hồ sơ chuyên gia
Lộ trình học cá nhân hóa theo nhu cầu thực tế.
Giảng viên là chuyên gia đang trực tiếp vận hành.
Học và được cố vấn trên chính dự án của mình.
100% nội dung áp dụng được ngay vào công việc.
Cập nhật kiến thức và công cụ trọn đời.
Hotline tư vấn
(+84) 903 132 508
(+84) 903 132 508
Email Giáo vụ
hello@horecaschool.asia
hello@horecaschool.asia
Chat với Giáo vụ:
Click tại đây.
Click tại đây.
Khách hàng đáng giá
Không có đánh giá nào cho sản phẩm này.