Hình của Giám đốc/Quản lý Kinh doanh Nhà hàng & Cafe

Giám đốc/Quản lý Kinh doanh Nhà hàng & Cafe

Đỗ Duy Thanh, Founder Horeca Business School
Thời lượng 0 Video

Vị trí Giám đốc Kinh doanh, hay còn gọi là Head of Sales, đóng vai trò quản lý quan trọng trong một tổ chức, là điểm tựa chủ chốt đối với cả doanh nghiệp nói chung và lĩnh vực F&B nói riêng. Trách nhiệm chính của vị trí này là quản lý Phòng Sales và đối mặt với những thách thức đáng kể từ việc phát triển chiến lược kinh doanh đến việc tìm kiếm, đàm phán và chăm sóc khách hàng, đồng thời tạo ra trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

Khóa học này hệ thống hóa kiến thức thực tiễn một cách chuyên nghiệp, và được giảng dạy bởi những doanh nhân có nhiều năm kinh nghiệm tại các vị trí như Giám đốc Khối sales & marketing, Giám đốc kinh doanh và Cố vấn chiến lược về sales & marketing trong đa dạng các doanh nghiệp, từ lớn đến nhỏ.

Học viên tham gia khóa học sẽ nhanh chóng tiếp cận với vị trí công việc này một cách thuận lợi nhất, và sẽ có được sự hiểu biết sâu sắc về kế hoạch và thực thi trong lĩnh vực Sales.

CHƯƠNG TRÌNH NÀY PHÙ HỢP VỚI

  1. Thành viên Ban Giám đốc và đội ngũ quản lý.
  2. Quản lý marketing và quản lý sales, mong muốn mở rộng kiến thức quản lý để đạt được sự thăng tiến trong công việc.
  3. Những người làm trong ngành khách sạn và nhà hàng, cũng như trong lĩnh vực marketing, sales, mong muốn tiếp cận kiến thức quản lý chuyên nghiệp và thực tế.

Nội dung

1 - Mô hình kinh doanh & Chân dung nghề nghiệp
1.1 - Các mô hình F&B phổ biến
1.2 - Thực hành Mô hình BMC được hiệu chỉnh cho ngành F&B
1.3 - Chân dung vị trí công việc
2 - Hoạch định ngân sách
2.1 - Hoạch định chi phí vốn đầu tư Capex
2.2 - Hoạch định chi phí vận hành Opex
3 - Mô hình quản lý chiến lược BSC & KPI
3.1 - Mô hình BSC trong quản lý chiến lược doanh nghiệp
3.2 - Hệ thống KPI trong doanh nghiệp
4 - Tổng quan và pháp lý trong phân phối, bán hàng, marketing
4.1 - Phân loại Branding, Marketing, Communication, Sales, CS, CX
4.2 - Tổng quan phân phối & bán hàng
4.3 - Xu hướng phân phối & bán hàng ngành F&B
5 - Chiến lược & kế hoạch bán hàng (Cơ bản)
5.1 - Phân khúc & khách hàng trọng điểm
5.2 - Phân tích cạnh tranh
5.3 - Phương pháp Định vị thương hiệu
5.4 - Tuyên ngôn định vị
6 - Chiến lược & kế hoạch bán hàng (Nâng cao)
6.1 - Phân loại chiến dịch & chương trình bán hàng
6.2 - Thiết lập lộ trình bán hàng
6.3 - Thiết lập ngân sách bán hàng
7 - Tổ chức đội ngũ phòng sales
7.1 - Tối ưu cơ cấu tổ chức
7.2 - Mô tả công việc từng vị trí
8 - Quản lý vận hành phòng sales: SOP & KPI (Cơ bản)
8.1 - Chính sách kinh doanh, chính sách bộ phận
8.2 - Quy trình nội bộ
8.3 - Quy trình liên bộ phận
8.4 - KPI từng vị trí công việc
9 - Quản lý vận hành phòng sales: SOP & KPI (Nâng cao)
9.1 - Quy trình giám sát quản lý
9.2 - Hướng dẫn phân bổ KPI nâng cao
10 - Đào tạo & phát triển đội ngũ (Cơ bản)
10.1 - Đào tạo kỹ năng
10.2 - Đào tạo chuyên môn
10.3 - Năng lực Phát triển đội ngũ
11 - Đào tạo & phát triển đội ngũ (Nâng cao)
11.1 - Train The Trainer (Đào tạo viên chuyên nghiệp)
12 - Thuyết trình kế hoạch
12.1 - Học viên thuyết trình kế hoạch

Hồ sơ chuyên gia

Đ
Đỗ Duy Thanh
Founder Horeca Business School
Giảng viên Horeca (43 khoá học)
 Lộ trình học cá nhân hóa theo nhu cầu thực tế.
 Giảng viênchuyên gia đang trực tiếp vận hành.
 Học và được cố vấn trên chính dự án của mình.
 100% nội dung áp dụng được ngay vào công việc.
 Cập nhật kiến thức và công cụ trọn đời.
Hotline tư vấn
(+84) 903 132 508
Email Giáo vụ
hello@horecaschool.asia
Chat với Giáo vụ:
Click tại đây.