Trong quá trình dọn phòng khách sạn, việc kiểm tra và bổ sung các vật dụng cần thiết đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng dịch vụ. Khách lưu trú luôn mong đợi một căn phòng sạch sẽ, tiện nghi với đầy đủ đồ dùng cần thiết. Quy trình bổ sung khi dọn phòng giúp đảm bảo tất cả các tiêu chuẩn này được đáp ứng.
1. Giường bổ sung hoặc nôi trẻ em
- Trước hết, trải giường/nôi trẻ em ra
- Kiểm tra các đồ đạc bỏ quên
- Dọn giường hoặc nôi trẻ em theo tiêu chuẩn của khách sạn
- Chuyển giường phụ hoặc nôi trẻ em ra khỏi phòng khách đã trả
Tiêu chuẩn:
- Sau khi đã chỉnh trang các giường theo tiêu chuẩn trong phòng
- Trước khi lau bụi và hút bụi trong phòng
- Mang giường phụ và nôi đến khu phục vụ
- Không được để ở hành lang sau khi đã kết thúc làm phòng đó
2. Quy trình về tủ đồ uống
- Lấy những chai lọ rỗng hoặc dùng dở dang và các cốc bẩn ra
- Bổ sung các loại đồ uống còn thiếu vào tủ, tuân theo các tiêu chuẩn
- Kiểm tra tủ lạnh xem còn hoạt động tốt không
- Rửa cốc và các đồ dùng trong tủ đồ uống
- Dùng danh mục kiểm tra để kiểm tra tủ đồ uống
- Điền vào báo cáo về tủ đồ uống
Tiêu chuẩn:
- Chắc chắn rằng tủ đồ uống sạch cả trong lẫn ngoài
- Xếp đồ uống vào tủ theo quy định của khách sạn
- Các đồ gồm vỏ thủy tinh phải sạch sẽ và khô
- Kiểm tra các đồ ăn xem hạn dùng
- Kiểm tra ngăn đá, thay khay đựng đá và đá mới
3. Báo cáo các thiết bị cần bảo dưỡng
- Kiểm tra các thiết bị điện, đèn, điều chỉnh nhiệt độ, điều hòa không khí xem còn hoạt động tốt không
- Kiểm tra cửa sổ và cửa ra ngoài ban công
- Điền vào phiếu yêu cầu bảo dưỡng nếu thấy cần bảo dưỡng
- Trường hợp cần sửa chữa ngay, gọi ngay cho văn phòng bộ phận phòng
- Ghi chú vào báo cáo tình trạng phòng
Tiêu chuẩn:
- Nếu có hỏng hóc hoặc mất mát, báo cáo cho văn phòng bộ phận phòng sớm nhất có thể, nhưng trước 12 giờ trưa
- Ghi lại số phòng, ngày, giờ, tên bạn và mô tả hỏng hóc
4. Xử lý đồ thất lạc và tìm thấy
- Nhặt các đồ vật khách để quên trong phòng khách đã trả và cho vào một túi nhựa
- Ghi ngày, số phòng, tên của bạn và giờ tìm thấy đồ vật
- Đóng túi lại
- Báo cáo ngay với người giám sát hoặc văn phòng bộ phận phòng về đồ đạc có giá trị hoặc tiền được tìm
- Cất túi trên xe đẩy hoặc mang đến văn phòng bộ phận phòng
Tiêu chuẩn:
- Dùng túi trong suốt
- Túi phải đủ lớn để đựng đồ vật
- Tiền mặt, trang sức, đồ vật có giá trị phải được báo cáo ngay cho bộ phận lễ tân
- Không để các tài sản bị mất lẫn với rác
5. Bộ đồ trà và cà phê
- Kiểm tra bộ đồ xem có đủ và hoạt động tốt không
- Thêm trà, cà phê, đường, kem
- Rửa đồ sứ
Tiêu chuẩn:
- Bộ đồ bao gồm: ấm đun nước, ấm pha trà, tách và thìa
- Các đồ này phải sạch và sẵn dùng
- Bộ đồ phải đủ dùng cho 2 khách
Kết luận
Việc bổ sung vật dụng và kiểm tra thiết bị trong quá trình dọn phòng không chỉ giúp nâng cao tiêu chuẩn dịch vụ mà còn đảm bảo sự hài lòng của khách hàng. Quy trình này giúp phòng luôn sẵn sàng, đầy đủ tiện nghi và đảm bảo vệ sinh sạch sẽ trước khi khách mới nhận phòng.