Ẩm thực

Hiểu về Starbucks #2: Hành trình biến đổi của logo và biểu tượng Nàng Tiên Cá

"Một thương hiệu mạnh không chỉ là logo, mà là cảm xúc mà nó mang lại."

Starbucks không chỉ là một thương hiệu cà phê, mà còn là một biểu tượng văn hóa toàn cầu. Nhắc đến Starbucks, người ta không chỉ nghĩ đến một ly cà phê mà còn liên tưởng ngay đến hình ảnh nàng tiên cá hai đuôi màu xanh lá cây – một logo có sức hút mạnh mẽ, dễ nhận diện ngay lập tức.

Nhưng bạn có biết rằng logo Starbucks đã trải qua nhiều lần thay đổi lớn trong hơn 50 năm qua? Mỗi giai đoạn phát triển của logo này đều phản ánh chiến lược thương hiệu, tư duy thiết kế và sự thay đổi trong cách Starbucks định vị chính mình trên thị trường.

Hãy cùng tìm hiểu hành trình thay đổi logo Starbucks, từ hình ảnh ban đầu phức tạp đến phiên bản tối giản nhưng đầy uy lực ngày nay.

1. Câu chuyện đằng sau tên thương hiệu và biểu tượng Starbucks

"Một thương hiệu vĩ đại luôn có một câu chuyện đáng nhớ đứng sau nó."

Nguồn gốc cái tên "Starbucks"

Starbucks ban đầu có tên là Pequod, được lấy cảm hứng từ con tàu trong tiểu thuyết Moby-Dick. Tuy nhiên, tên này nghe không đủ hấp dẫn, vì vậy các nhà sáng lập quyết định đổi thành Starbucks, tên của người bạn đồng hành của thuyền trưởng Ahab trong cuốn sách này.

Lý do chọn cái tên này? Các nhà sáng lập tin rằng tên bắt đầu bằng “St” có sức mạnh và dễ gây ấn tượng, đồng thời "Starbucks" gợi lên tinh thần phiêu lưu, khám phá và kết nối với biển cả – một yếu tố quan trọng trong lịch sử Seattle, nơi Starbucks ra đời.

Biểu tượng nàng tiên cá hai đuôi – Siren

Biểu tượng Starbucks không phải là một con tàu hay một hạt cà phê, mà là hình ảnh nàng tiên cá hai đuôi (Siren).

  • Logo lấy cảm hứng từ một bức tranh khắc gỗ Bắc Âu thế kỷ 16, trong đó nàng tiên cá được miêu tả như một sinh vật huyền bí, quyến rũ các thủy thủ bằng giọng hát mê hoặc.
  • Hình tượng này phản ánh tham vọng của Starbucks: mê hoặc khách hàng bằng hương vị cà phê tuyệt vời của họ.
  • Dù qua nhiều lần thay đổi, hình ảnh nàng tiên cá hai đuôi vẫn luôn là trung tâm của thương hiệu, thể hiện sự kết nối mạnh mẽ với nguồn gốc và triết lý của Starbucks.

2. Hành trình biến đổi logo Starbucks qua các thời kỳ

1971 – 1987: Logo nguyên bản, đậm chất cổ điển

"Chúng tôi muốn một logo mang đậm dấu ấn hàng hải, kết nối với lịch sử thương mại Seattle."


  • Logo đầu tiên có màu nâu đậm, với hình ảnh nàng tiên cá hai đuôi để ngực trần, bao quanh là dòng chữ “Starbucks Coffee • Tea • Spices”.
  • Kiểu thiết kế này mang hơi hướng hoài cổ, sang trọng, phù hợp với một thương hiệu chuyên bán cà phê rang xay.
  • Tuy nhiên, hình ảnh nàng tiên cá để ngực trần đã gây ra nhiều tranh cãi, đặc biệt khi Starbucks bắt đầu mở rộng.

1987 – 1992: Bước ngoặt về màu sắc và hình ảnh

"Một thương hiệu lớn cần một hình ảnh thân thiện hơn với công chúng."


  • Starbucks đổi màu logo từ nâu sang xanh lá cây, tượng trưng cho sự tươi mới, phát triển và thịnh vượng.
  • Mái tóc nàng tiên cá được kéo dài để che đi phần ngực trần, giúp logo dễ tiếp cận hơn với khách hàng.
  • Dòng chữ "Starbucks Coffee" được làm nổi bật, nhấn mạnh sản phẩm cốt lõi của thương hiệu.

1992 – 2011: Sự tinh giản và hiện đại hóa

"Một logo mạnh mẽ là logo mà chỉ cần nhìn thoáng qua, người ta đã nhận ra thương hiệu."


  • Logo Starbucks tiếp tục được tinh chỉnh: hình ảnh nàng tiên cá được phóng lớn, loại bỏ phần thân dưới, chỉ giữ lại khuôn mặt và hai đuôi cá.
  • Sự thay đổi này giúp logo dễ nhận diện hơn trên bao bì sản phẩm và tạo nền tảng cho việc mở rộng toàn cầu của thương hiệu.
  • Đây là thời kỳ Starbucks phát triển nhanh chóng, logo của họ xuất hiện trên hàng triệu ly cà phê mỗi ngày.

2011 – nay: Logo tối giản nhưng đầy uy lực

"Chúng tôi không cần dòng chữ Starbucks. Chỉ cần thấy nàng tiên cá, khách hàng đã biết đó là chúng tôi."


  • Đây là phiên bản logo tối giản nhất, loại bỏ hoàn toàn dòng chữ "Starbucks Coffee”.
  • Chỉ giữ lại hình ảnh nàng tiên cá màu xanh lá cây, giúp thương hiệu đạt độ nhận diện toàn cầu mạnh mẽ nhất.
  • Logo này phản ánh sự tự tin và đẳng cấp của Starbucks, khi thương hiệu không còn chỉ bán cà phê mà mở rộng ra nhiều sản phẩm khác.

3. Vì sao logo Starbucks trở thành biểu tượng toàn cầu?

"Một logo thành công không chỉ là đẹp, mà phải khắc sâu vào tâm trí khách hàng."


Starbucks đã biến logo của mình thành một trong những biểu tượng thương hiệu mạnh mẽ nhất thế giới nhờ:

  • Thiết kế đơn giản nhưng khác biệt: Hình ảnh nàng tiên cá hai đuôi không bị nhầm lẫn với bất kỳ thương hiệu nào khác.
  • Khả năng thích ứng với thời đại: Logo được tinh chỉnh dần qua từng giai đoạn nhưng vẫn giữ bản sắc ban đầu.
  • Sức mạnh thương hiệu: Starbucks không chỉ là một quán cà phê, mà còn là một phong cách sống, và logo của họ phản ánh chính điều đó.

Kết luận

"Một logo vĩ đại không chỉ là biểu tượng, mà là cánh cửa dẫn đến cảm xúc và trải nghiệm thương hiệu."

Từ một logo phức tạp với nàng tiên cá hai đuôi để ngực trần đến một biểu tượng tối giản nhưng đầy uy lực, Starbucks đã chứng minh rằng một thương hiệu mạnh không chỉ dựa vào sản phẩm mà còn nhờ vào chiến lược hình ảnh thông minh và khả năng thích ứng với thời đại.

Ngày nay, chỉ cần nhìn thấy logo màu xanh lá cây của Starbucks, người ta lập tức liên tưởng đến một ly cà phê thơm ngon, một không gian ấm áp và một trải nghiệm đáng nhớ. Đây chính là sức mạnh của thương hiệu, và cũng là lý do vì sao Starbucks vẫn tiếp tục dẫn đầu ngành công nghiệp cà phê toàn cầu.


Nguồn: Thầy Đỗ Duy Thanh | HorecaSchool.Asia